МоваЯзык

Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Овощи – это, конечно, полезно. Но умеете ли вы готовить их еще и вкусно? Уверяем, такое блюдо придется вам и вашим близким по вкусу, если вы действительно любите овощи. В наше рагу будут входить грибы вешенки, что добавит овощному блюду особого вкуса. Вешенки – грибы не только вкусные, но и богатые на растительные жиры, что оценят вегетарианцы, которые следят за своим рационом. Давайте приготовим это блюдо вместе!

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1/4 шт.

Картошка 300 г

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Вешенки 300 г

Зеленый горошек 200 г

Сладкий перец 1/2 шт.

Брокколи 300 г

Растительное масло 50 г

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Томатная паста 3 ст. л.

Чеснок 2 зубчика

Приготовление

Овощное рагу с грибами - Шаг 1 1
Овощное рагу с грибами - Шаг 2 2
Овощное рагу с грибами - Шаг 3 3
1

Чтобы приготовить рагу, нам понадобится, конечно, нарезать овощи. Нарезаем кубиками картофель и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

2

Пока обжаривается картофель, мы нарезаем кубиками капусту. Нам также необходимо будет обжарить ее на сковороде.

3

Пока обжаривается капуста, мы нарезаем морковь и лук. Лук лучше нарезать мелкими кубиками. Морковь же можно полукольцами.

Овощное рагу с грибами - Шаг 4 4
Овощное рагу с грибами - Шаг 5 5
Овощное рагу с грибами - Шаг 6 6
4

Конечно, никакое рагу не станет полноценным, если в нем не будет моркови и лука. Поэтому нам необходимо обжарить их отдельно на сковороде до золотистого цвета.

5

Нарезаем наши грибы мелко. Мы используем вешенки, но если у вас есть другие грибы – вы можете заменить ими вешенки.

6

На ваш вкус можете цельными кусочками отправить брокколи в ваше блюдо. Но можете порезать ее, если вам так больше придется по вкусу.

Овощное рагу с грибами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Теперь мы будем тушить наше рагу в кастрюле с водой. Воду вы регулируете самостоятельно. Если вы хотите более жидкое рагу, то заполните кастрюлю с овощами больше чем наполовину. Если менее жидкое – то воды нужно меньше половины. Добавляем в нашу кастрюлю горошек, томатную пасту и чеснок. Не забывайте про соль, перец и ваши любимые специи! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Овощи – это, конечно, полезно. Но умеете ли вы готовить их еще и вкусно? Уверяем, такое блюдо придется вам и вашим близким по вкусу, если вы действительно любите овощи. В наше рагу будут входить грибы вешенки, что добавит овощному блюду особого вкуса. Вешенки – грибы не только вкусные, но и богатые на растительные жиры, что оценят вегетарианцы, которые следят за своим рационом. Давайте приготовим это блюдо вместе!