МоваЯзык

Овочеве рагу з грибами

Овочеве рагу з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Овочі – це, звісно, корисно. Але чи вмієте ви готувати їх ще й смачно? Запевняємо, така страва припаде вам і вашим близьким до смаку, якщо ви справді любите овочі. Наше рагу містить гриби гливи, що надасть овочевій страві особливого смаку. Гливи – гриби не тільки смачні, але й багаті на рослинні жири, що оцінять вегетаріанці, які стежать за своїм раціоном. Давайте приготуємо цю страву разом!

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 1/4 шт.

Картопля 300 г

Морква 1 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Гливи 300 г

Зелений горошок 200 г

Солодкий перець 1/2 шт.

Броколі 300 г

Рослинна олія 50 г

Сіль За смаком

Спеції За смаком

Томатна паста 3 ст. л.

Часник 2 зубчики

Приготування

Овочеве рагу з грибами - Крок 1 1
Овочеве рагу з грибами - Крок 2 2
Овочеве рагу з грибами - Крок 3 3
1

Щоб приготувати рагу, нам треба, звісно, нарізати овочі. Нарізуємо кубиками картоплю й обсмажуємо її на сковороді з рослинною олією.

2

Поки обсмажується картопля, ми нарізуємо кубиками капусту. Нам також необхідно буде обсмажити її на сковороді.

3

Поки обсмажується капуста, ми нарізуємо моркву і цибулю. Цибулю краще нарізати дрібними кубиками. Моркву ж можна півкільцями.

Овочеве рагу з грибами - Крок 4 4
Овочеве рагу з грибами - Крок 5 5
Овочеве рагу з грибами - Крок 6 6
4

Звісно, ніяке рагу не буде повноцінним, якщо не міститиме моркви і цибулі. Тому нам необхідно обсмажити їх окремо на сковороді до золотистого кольору.

5

Нарізуємо наші гриби дрібно. Ми використовуємо гливи, але якщо у вас є інші гриби – ви можете замінити ними гливи.

6

На ваш смак можете цільними шматочками відправити броколі у вашу страву. Але можете порізати її, якщо вам так краще смакує.

Овочеве рагу з грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Тепер ми будемо тушкувати наше рагу в каструлі з водою. Воду ви регулюєте самостійно. Якщо ви хочете більш рідке рагу, то заповніть каструлю з овочами більше ніж наполовину. Якщо менш рідке – то води потрібно менше половини. Додаємо в нашу каструлю горошок, томатну пасту і часник. Не забувайте про сіль, перець і ваші улюблені спеції! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Овочі – це, звісно, корисно. Але чи вмієте ви готувати їх ще й смачно? Запевняємо, така страва припаде вам і вашим близьким до смаку, якщо ви справді любите овочі. Наше рагу містить гриби гливи, що надасть овочевій страві особливого смаку. Гливи – гриби не тільки смачні, але й багаті на рослинні жири, що оцінять вегетаріанці, які стежать за своїм раціоном. Давайте приготуємо цю страву разом!