МоваЯзык
Главная Блоги

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Оказывается, овощное рагу можно готовить не только на сковороде, но и в духовку. Причем, для этого мы будем использовать рукав для приготовления. Рукав позволит блюду пропитаться и хорошо протушиться. Так как мы будем готовить не просто овощное рагу, а овощное рагу с мясом, то мы сможем получить вкусные, цельные овощи пропитанные мясным соком, что очень вкусно. Такое блюдо можно подать к праздничному столу, и готовить в повседневный рацион, так как такое блюдо окажется не только вкусным, но и полезным.

Видео

Ингредиенты

Куриные окорока 1 кг.

Кабачок 400 гр.

Капуста белокочанная 400 гр.

Картошка 400 гр.

Морковь 200 гр.

Сладкий перец 150 гр.

Лук 200 гр.

Помидор 200 гр.

Перец горький 1 шт.

Чеснок 5 зубчиков

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление

Овощное рагу с курицей - Шаг 1 1
Овощное рагу с курицей - Шаг 2 2
Овощное рагу с курицей - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо взять куриные бедра и промыть их под проточной водой. После этого помещаем их в блюдо, добавляем пол чайной ложки соли и перец по вкусу. Отставляем наше мясо, а пока принимаемся нарезать овощи.

2

Нарезаем, для начала, картофель крупными кубиками. Не переживайте, что овощ нарезан слишком крупно, это наоборот придаст блюду особого вкуса.

3

Если морковь крупная, то можно нарезать ее полукольцами. Если же вы используете более мелкую морковь, то можете резать ее кольцами.

Овощное рагу с курицей - Шаг 4 4
Овощное рагу с курицей - Шаг 5 5
Овощное рагу с курицей - Шаг 6 6
4

Шинкуем капусту, и чем мельче - тем лучше, так как капуста достаточно долго готовится, поэтому крупные кусочки могут не успеть приготовиться.

5

Не забывайте, что нам нужно нарезать еще остальные овощи. Лук мы можем нарезать полукольцами. Помидоры лучше резать четвертями. Кабачок нарезаем крупными кубиками, как картофель. И конечно, сладкий перец - крупными кубиками. Все овощи смешиваем в одной емкости, после чего солим и перчим по вкусу. Также, добавляем растительное масло. Не забывайте добавить горький перец, если,конечно, он вам придется по вкусу.

6

Мы будем готовить овощное рагу в духовке, поэтому нам понадобиться рукав для запекания. В рукав для запекания мы выкладываем все наши овощи, распределяя их тонким пластом по всему рукаву.

Овощное рагу с курицей - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Поверх овощей мы выкладываем куриные бедрышки. После этого закрепляем рукав с обратной стороны, чтобы при готовке сок с овощей и мяса не вытекал. Отправляем в духовку наше рагу при 180 градусах, примерно, на час и 10 минут.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить