МоваЯзык
Головна Блоги

Овочеве рагу з куркою

Овочеве рагу з куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Виявляється, овочеве рагу можна готувати не тільки на сковороді, але і в духовці. При цьому ми будемо використовувати рукав для приготування. Він дозволить страві просочитися і добре протушкуватися. Оскільки ми будемо готувати не просто овочеве рагу, а овочеве рагу з м'ясом, то ми зможемо отримати смачні, цільні овочі, просочені м'ясним соком, що дуже смачно. Таку страву можна подати до святкового столу і готувати для повсякденного раціону, оскільки вона не лише смачна, а й корисна.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 1 кг

Кабачок 400 г

Капуста білокачанна 400 г

Картопля 400 г

Морква 200 г

Солодкий перець 150 г

Цибуля 200 г

Помідор 200 г

Перець гіркий 1 шт.

Часник 5 зубчиків

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Рослинна олія 2 ст. л.

Приготування

Овочеве рагу з куркою - Крок 1 1
Овочеве рагу з куркою - Крок 2 2
Овочеве рагу з куркою - Крок 3 3
1

Спочатку нам необхідно взяти курячі стегенця і промити їх під проточною водою. Після цього викладаємо їх на блюдо, додаємо пів чайної ложки солі і перець за смаком. Відставляємо наше м'ясо, а поки беремося нарізати овочі.

2

Для початку нарізуємо картоплю великими кубиками. Не зважайте, що овоч нарізаний завеликими шматками, це навпаки додасть страві особливого смаку.

3

Якщо морква велика, то можна нарізати її півкільцями. Якщо ж ви використовуєте дрібнішу моркву, то можете різати її кільцями.

Овочеве рагу з куркою - Крок 4 4
Овочеве рагу з куркою - Крок 5 5
Овочеве рагу з куркою - Крок 6 6
4

Шинкуємо капусту, і чим дрібніше – тим краще, оскільки капуста досить довго готується, тому великі шматки можуть не встигнути приготуватися.

5

Не забувайте, що нам треба нарізати решту овочів. Цибулю можемо нарізати півкільцями. Помідори краще різати четвертинами. Кабачок нарізуємо великими кубиками, як картоплю. Солодкий перець – великими кубиками. Всі овочі змішуємо в одній ємності, після чого солимо і перчимо за смаком. Також додаємо рослинну олію. Не забувайте додати гіркий перець, якщо, звісно, він вам припаде до смаку.

6

Ми будемо готувати овочеве рагу в духовці, тому нам знадобитися рукав для запікання. У рукав ми викладаємо всі наші овочі, розподіляючи їх тонким пластом по всьому рукаву.

Овочеве рагу з куркою - Крок 7 7
Смачного!
7

Поверх овочів ми викладаємо курячі стегенця. Після цього закріплюємо рукав зі зворотного боку, щоб під час готування сік з овочів і м'яса не витікав. Відправляємо в духовку наше рагу при 180 градусах приблизно на годину і 10 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати