Овощное рагу
Овощное рагу – это универсальное блюдо, которое можно приготовить, наверное, по любому поводу. Очень полезно, быстро и вкусно – три слова, которые точно описывают это блюда. Для нашего рагу нам понадобятся самые доступные овощи из ближайшего магазина или с грядки. Все это мы измельчим и отправим в мультиварку. Пользуйтесь этим рецептом и мультиваркой, и у вас гарантировано получится вкусное блюдо!
Видео
Ингредиенты
Помидор 3 шт.
Баклажан 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кабачок 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Паприка молотая По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Зелень По вкусу
Перец болгарский красный 1 шт.
Приготовление
1
2
3
Для начала нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для этого обливаем их кипятком и ждем пару минут. Кожура помидоров должна полопаться, и мы легко ее снимаем.
Один помидор, очищенный от кожуры, перетираем на терке. Добавляем к нему сахар, около чайной ложки. Также соль по вкусу, перец, паприку и другие специи. Добавляем пол стакана воды. Можем добавить столовую ложку оливкового масла, по вкусу.
Перетертый помидор выливаем в мультиварку. Остальные два помидора нарезаем и отправляем также в мультиварку.
4
5
6
Так же, как и помидоры, нарезаем кабачки и баклажаны, и тоже высыпаем в мультиварку.
Мелко нарезаем чеснок. Не забываем порезать кубиками перец болгарский.
Также нарезаем полукольцами лук и морковь. Все это высыпаем в мультиварку и тщательно перемешиваем. Можем добавить еще соли.
7
Приятногоаппетита!
Оставляем в мультиварке на 30 минут. Подаем, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
