Основные блюда Овощное рагу Греческая кухня

Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: 3 шт. Помидор; 1 шт. Баклажан; 1 шт. Лук; 1 шт. Морковь; 2 шт. Кабачок; 2 зубчика Чеснок; По вкусу Лавровый лист; По вкусу Перец черный молотый; По вкусу Паприка молотая; По вкусу Соль; По вкусу Сахар; По вкусу Зелень; 1 шт. Перец болгарский красный

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Овощное рагу – это универсальное блюдо, которое можно приготовить, наверное, по любому поводу. Очень полезно, быстро и вкусно – три слова, которые точно описывают это блюда. Для нашего рагу нам понадобятся самые доступные овощи из ближайшего магазина или с грядки. Все это мы измельчим и отправим в мультиварку. Пользуйтесь этим рецептом и мультиваркой, и у вас гарантировано получится вкусное блюдо!

Ингредиенты

Помидор3 шт.

Баклажан1 шт.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

Кабачок2 шт.

Чеснок2 зубчика

Лавровый листПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Паприка молотаяПо вкусу

СольПо вкусу

СахарПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

Перец болгарский красный1 шт.

Приготовление

Для начала нам необходимо очистить помидоры от кожуры. Для этого обливаем их кипятком и ждем пару минут. Кожура помидоров должна полопаться, и мы легко ее снимаем.

Один помидор, очищенный от кожуры, перетираем на терке. Добавляем к нему сахар, около чайной ложки. Также соль по вкусу, перец, паприку и другие специи. Добавляем пол стакана воды. Можем добавить столовую ложку оливкового масла, по вкусу.