Салат с сыром и грибами

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Грибы и сыр - это классические ингредиенты, которые часто используют в салатах. Они хорошо сочетаются и гармонируют, создавая замечательные вкусовые и ароматические характеристики. Как правило, в салатах используют жареные или маринованные грибы, которые дополняет сыр, нарезанный кубиками или натертый на крупной терке. Сегодня мы хотим разрушить этот стереотип и приготовить очень оригинальный и вкусный теплый салат. Несмотря на то, что грибы мы будем жарить, а сыр натирать на терке, салат все равно получится оригинальным и непохожим на те, которые мы привыкли видеть на праздничных столах.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г.

Лук1 шт.

Сыр твердый150 г.

Консервированная кукуруза1 банка

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

МайонезПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится луковица среднего размера. Количество этого ингредиента зависит от ваших вкусов. Нарезаем ее тонкими четверть кольцами.

После этого нам нужна сковородка. Ставим ее на плиту, вливаем в сковородку растительное масло. Разогреваем, а потом высыпаем сюда измельченный лук.

Пока лук жарится нам понадобятся шампиньоны. Измельчаем их на тонкие слайсы.

Когда лук стал мягким и слегка зарумянился, к нему нужно добавить нарезанные грибы. Жарим эти ингредиенты до золотистости грибов.

В это время берем сыр. Используйте продукт любой торговой марки. Главное, чтобы он был вкусным. Натираем сыр на крупной терке.

Когда грибы приготовились, мы их высыпаем во вместительную емкость, в которой будем размешивать наш будущий салат. Сразу сюда всыпаем натертый сыр и активно перемешиваем всю массу. Сыр в это время начинает плавиться.

Теперь открываем баночку консервированной кукурузы. Сцеживаем с нее жидкость, а затем саму кукурузу высыпаем к грибам и сыру. Добавляем в салат соль и перец по вкусу, а затем заправляем все ингредиенты майонезом.