Пельмени

Категория
Подкатегория
Китайские пельмени

Китайские пельмени

Хотите чего-то необычного, или удивить гостей, родных и близких? Тогда вам точно нужен этот рецепт. Мы уверены, что такое блюдо они видят не часто. ...
Пельмени в горшочках

Пельмени в горшочках

Не часто мы можем увидеть какие-то необычные блюда из пельменей. Чаще всего, мы привыкли видеть пельмени в их традиционном виде, отваренные со ...
Жареные пельмени

Жареные пельмени

Жареные пельмени, наверное, уже давно считаются особым произведением искусства. Ну а если серьезно, то зачастую, на наших кухнях жареные пельмени ...
Ленивые пельмени

Ленивые пельмени

Вы знали, что пельмени могут быть не только в том традиционном виде, в котором мы привыкли их видеть? Оказывается, пельмени можно приготовить и из ...
Пельмени с курицей

Пельмени с курицей

Пельмени пользуются большой популярностью. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные пельмени с курицей, которые наверняка понравятся ...
Пельмени с грибам

Пельмени с грибам

Хочется попробовать приготовить пельмени по-новому? Рекомендуем пельмени с грибами. Описанный ниже рецепт позволит вам удивить семью сочными и очень ...
Уральские пельмени

Уральские пельмени

Уральские пельмени, приготовленные по нашему рецепту, понравятся всей семье. В данном рецепте описаны пару секретных приемов как приготовить идеально ...
Пельмени домашние

Пельмени домашние

Пельмени - это когда хочется чего-то вкусного, мясного, и в тоже время мучного, а готовить нет времени. Идеальное блюдо для тех кто готовит на ...
Пельмени в микроволновке

Пельмени в микроволновке

Попробовав хотя бы один раз рецепт пельменей в микроволной печи,Вы сразу убедитесь ,что это довольно не сложный , а даже легкий и быстрый ...
Пельмени в мультиварке

Пельмени в мультиварке

Нет времени на обед, но хочется успеть пополнить силы? Рекомендуем вам приготовить пельмени в мультиварке. Как настоящая не заменимая помощница, ...
Пельмени

Пельмени

Чаще всего, при упоминании о пельменях, в голову приходят именно покупные пельмени в пачках. Не всегда удается найти такую фирму пельменей, которая ...
Сибирские пельмени

Сибирские пельмени

Лепка пельменей безусловно всегда занимает много времени и многие, за неимением большого количества свободного времени, предпочитают покупные ...

Пельмени - рецепты

Всем известное блюдо

Все мы знаем такое блюдо, как пельмени. Это тесто с начинкой из фарша. Примечательно, что в каждой стране существует блюдо, которое похоже на пельмени. В странах Средних Азии это манты, у татар есть татараш, В Италии популярны равиоли. Другими словами, как бы не называлось блюдо, смысл его заключается в начинке, которая завернута в тесто.

История

Есть много версий того, как появились пельмени на Руси. Одна из них утверждает, что когда в четырнадцатом веке финно-угорские племена кочевали по территории Руси, они поделились с местными жителями рецептом приготовления мяса, завернутого в тесто. По другой версии пельмени привезли с собой монгольские завоеватели, которые переняли это блюдо у китайцев.

Как готовить

Пельмени очень просты в приготовлении, а также в дальнейшем хранении. Тесто для пельменей должно быть пресное и включать яйца, муку, соль и воду. Но сегодня существуют и другие варианты приготовления теста. Готовое тесто тонко раскатывают и вырезают кружочки, после чего внутрь кладут начинку и слепливают края. Начинка для пельменей должна быть такой же как для котлет. Можно взять свинину с легкой прослойкой жира, благодаря чему пельмени станут боле сочными. В фарш по вкусу также добавляют репчатый лук и специи. После того, как пельмени слеплены, их отправляют в морозилку, чтобы они затвердели. Варить их нужно в кипящей, слегка подсоленной воде, в течении десяти минут после того, как они всплывут. Подаются пельмени с маслом, соусами или сметаной. Мы собрали лучшие рецепты приготовления пельменей, которые Вы можете протестировать прямо сейчас.

Сейчас мы готовим

Все рецепты