МоваЯзык
Главная Блоги

Плов из баранины

Плов из баранины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Плов
Поделиться

На просторах интернета существует множество различных рецептов плова. Главное, так называемое, правило любого плова это конечно то, что каждая рисинка должна отделяться от другой, иными словами рис должен быть рассыпчатым. Чтобы добиться такого результата плов обычно готовят в казанах, что мы сейчас и будем делать. Требуется запастись терпением,и в итоге мы получим отличное блюдо, которым можно будет угостить родных, друзей и гостей!

Видео

Ингредиенты

Баранина 1,5 кг.

Рис 1 кг.

Вода 1 л.

Лук репчатый 1 кг.

Морковь 1,5 кг.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Чеснок по вкусу

Приготовление

Плов из баранины - Шаг 1 1
Плов из баранины - Шаг 2 2
Плов из баранины - Шаг 3 3
1

Ну что ж, начнем приготовление плова с нарезания моркови соломкой и лука полукольцами.

2

После того, как мы нарезали овощи, приступаем к нарезанию средними кусочками баранины и выкладываем ее в разогревшийся казанок. Тщательно обжариваем мясо со всех сторон.

3

Когда наше мясо поджарилось, нам следует добавить лук. Дожидаемся, когда лук начнет приобретать золотистый цвет и следом бросаем морковь. Все это хорошенько перемешиваем и добавляем щепотку барбариса, изюма, сухого гороха.

Плов из баранины - Шаг 4 4
Плов из баранины - Шаг 5 5
Плов из баранины - Шаг 6 6
4

Все, что мы добавили пока что не перемешиваем. Предварительно промытый рис (не менее 10 раз), можем уже добавлять в казанок к остальным ингредиентам. В рис вставляем головки чеснока по всему периметру блюда.

5

Вот мы и почти дошли до завершения приготовления блюда. Ключевой момент - добавление воды в казан. Воду наливаем аккуратно и по краюшкам.

6

Тщательно перемешиваем наш плов, не забывая добавлять соль и перец (по вкусу). Оставляем под крышкой на среднем огне еще минут 20-25.

Плов из баранины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

И вот он наш красавец, наш плов из баранины! Следуя нашему рецепту у вас непременно должно было все получится! Теперь даем "подышать" плову и зовем всю семью за стол. Приятного вам аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты