Плов з бараниною

Ну що ж, почнемо приготування плову з нарізування моркви соломкою і цибулі півкільцями.

Після того, як ми нарізали овочі, приступаємо до нарізування середніми шматочками баранини і викладаємо її в розігрівшись казанок. Ретельно обсмажуємо м'ясо з усіх боків.

Коли наше м'ясо присмажилося, нам слід додати цибулю. Чекаємо, коли цибуля почне набувати золотистий колір і слідом кидаємо моркву. Все це добре перемішуємо і додаємо дрібку барбарису, родзинок, сухого гороху.

Все, що ми додали поки що ні перемішуємо. Попередньо промитий рис (не менше 10 разів), можемо вже додавати в казанок до решти інгредієнтів.У рис вставляємо головки часнику по всьому периметру страви.

Ось ми і майже дійшли до завершення приготування страви. Ключовий момент - додавання води в казан. Воду наливаємо акуратно і по окраєць.

Ретельно перемішуємо наш плов, не забуваючи додавати сіль і перець (за смаком). Залишаємо під кришкою на середньому вогні ще хвилин 20-25.

І ось він наш красень, наш плов з баранини! Слідуючи нашим рецептом у вас неодмінно мало все вийде! Тепер даємо "подихати" плову і кличемо всю сім'ю за стіл. Приємного вам апетиту!