МоваЯзык
Главная Блоги

Плов с говядиной

Плов с говядиной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Плов
Поделиться

Вы, наверное, в курсе насколько вкусным и ароматным выходит плов из говядины. Скорее всего, вы пробовали на вкус это восточное блюдо с таким видом мяса. Но пробовали ли вы готовить его самостоятельно дома? Предлагаем вам заняться этим прямо сейчас, и для этого у нас есть уже готовый и испытанный рецепт приготовления этого блюда. Если вы воспользуетесь нашим рецептом и рекомендациями, вы точно уже через час попробуете вкуснейший плов из говядины приготовленный дома самостоятельно!

Видео

Ингредиенты

Рис 450 гр.

Мясо 550 гр.

Морковь 500 гр.

Лук 250 гр.

Чеснок 3 головки

Растительное масло 100 мл.

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Приготовление

Плов с говядиной - Шаг 1 1
Плов с говядиной - Шаг 2 2
Плов с говядиной - Шаг 3 3
1

Конечно, в первую очередь, нам нужно хорошо промыть рис. Благодаря этому, мы сможем избежать склеивания риса между собой после приготовления.

2

Затем, принимаемся резать кусочками мясо. Не стоит слишком мелко нарезать говядину, для плова она нам нужно в размерах 2-3 см. каждый кусочек.

3

Теперь, мы должны нарезать овощи на наш плов. Начнем с лука. Лук мы режем средними кусочками, также, не стоит нарезать слишком мелко.

Плов с говядиной - Шаг 4 4
Плов с говядиной - Шаг 5 5
Плов с говядиной - Шаг 6 6
4

Нарезка моркови на плов это совсем отдельная история. Морковь на традиционный плов должна быть нарезана только брусками, тогда морковь при пригготовлении не разварится, а стане просто мягкой, но сохранит свой вкус в блюде, что очень важно.

5

Головки чеснока очищаем от верхних слоев, и тщательно промываем. После этого, срезаем корешки, оголяя при этом часть чеснока.

6

Приступаем к обжариванию, и так как, в нашем случае, мы готовим в мультиварке, то ставит на режим "Жарка", и обжариваем, для начала, мясо.

Не стоит переживать, если вы готовите плов не в мультиварке, ведь принцип действий и этапы полностью идентичны с приготовлением на плите.

После того как обжарили мясо около 10 минут, можно добавлять лук морковь.

Плов с говядиной - Шаг 7 7
Плов с говядиной - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Также, в нашу зажарку не забудьте добавить соль и специи по вкусу. Мы использовали 2 ч.л. зиры, 1 ч.л.куркумы, и 12 ягод барбариса.

После этого, мы можем все перемешивать и засыпать рис Рис засыпаем поверху зажарки, и не перемешиваем. После чего, аккуратно заливаем воду(лучше кипяток), чтобы уровень в чаше поднялся на 1 - 1.5 см.. Кладем головки чеснока, аккуратно закапывая их в рис.

Можно закрывать крышку мультиварки и ставить в режим "Плов", или "Рис", в зависимости от модели.

8

После того, как выйдет время на таймере мультиварки, мы открываем крышку и перемешиваем рис с мясом и овощами. Подаем к столу в теплом виде и угощаем родных, близких и друзей!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты