Плов с говядиной

Вы, наверное, в курсе насколько вкусным и ароматным выходит плов из говядины. Скорее всего, вы пробовали на вкус это восточное блюдо с таким видом мяса. Но пробовали ли вы готовить его самостоятельно дома? Предлагаем вам заняться этим прямо сейчас, и для этого у нас есть уже готовый и испытанный рецепт приготовления этого блюда. Если вы воспользуетесь нашим рецептом и рекомендациями, вы точно уже через час попробуете вкуснейший плов из говядины приготовленный дома самостоятельно!

Ингредиенты

Рис450 гр.
Мясо550 гр.
Морковь500 гр.
Лук250 гр.
Чеснок3 головки
Растительное масло100 мл.
Сольпо вкусу
Специипо вкусу

Приготовление

cook step
1

Конечно, в первую очередь, нам нужно хорошо промыть рис. Благодаря этому, мы сможем избежать склеивания риса между собой после приготовления.

cook step
2

Затем, принимаемся резать кусочками мясо. Не стоит слишком мелко нарезать говядину, для плова она нам нужно в размерах 2-3 см. каждый кусочек.

cook step
3

Теперь, мы должны нарезать овощи на наш плов. Начнем с лука. Лук мы режем средними кусочками, также, не стоит нарезать слишком мелко.

cook step
4

Нарезка моркови на плов это совсем отдельная история. Морковь на традиционный плов должна быть нарезана только брусками, тогда морковь при пригготовлении не разварится, а стане просто мягкой, но сохранит свой вкус в блюде, что очень важно.

cook step
5

Головки чеснока очищаем от верхних слоев, и тщательно промываем. После этого, срезаем корешки, оголяя при этом часть чеснока.

cook step
6

Приступаем к обжариванию, и так как, в нашем случае, мы готовим в мультиварке, то ставит на режим "Жарка", и обжариваем, для начала, мясо.

Не стоит переживать, если вы готовите плов не в мультиварке, ведь принцип действий и этапы полностью идентичны с приготовлением на плите.

После того как обжарили мясо около 10 минут, можно добавлять лук морковь.

cook step
7

Также, в нашу зажарку не забудьте добавить соль и специи по вкусу. Мы использовали 2 ч.л. зиры, 1 ч.л.куркумы, и 12 ягод барбариса.

После этого, мы можем все перемешивать и засыпать рис Рис засыпаем поверху зажарки, и не перемешиваем. После чего, аккуратно заливаем воду(лучше кипяток), чтобы уровень в чаше поднялся на 1 - 1.5 см.. Кладем головки чеснока, аккуратно закапывая их в рис.

Можно закрывать крышку мультиварки и ставить в режим "Плов", или "Рис", в зависимости от модели.

cook step
8

После того, как выйдет время на таймере мультиварки, мы открываем крышку и перемешиваем рис с мясом и овощами. Подаем к столу в теплом виде и угощаем родных, близких и друзей!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты