МоваЯзык
Главная Блоги

Плов с мясом

Плов с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Плов
Поделиться

Оказывается, быстро приготовить плов тоже возможно. И главное, такое сокращение времени никак не повлияет на вкусовые качества этого восточного блюда! Плов всегда манил многих своим ароматом, сочностью и сытностью, которую может предложить это блюдо. Но не всегда есть время на приготовление плова, так как нужно большую часть времени уделить именно приготовлению блюда, а не заготовкам. Но мы нашли выход, и плов за 30 минут - это реально!

Видео

Ингредиенты

Рис 500 гр.

Вода 470 мл.

Баранина 400 г.

Лук репчатый 200 гр.

Морковь 180 гр.

Чеснок 1 головка + 4 зубчика

Лавровый лист 3-4 шт.

Хлопья перца чили ½ ч.л.

Сушеный чеснок 1 ч.л.

Зира 1 ч.л.

Куркума 1 ч.л.

Приготовление

Плов с мясом - Шаг 1 1
Плов с мясом - Шаг 2 2
Плов с мясом - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо измельчить чеснок и положить в сковороду с раскаленным растительным маслом для обжаривания. Чеснок пустит сок в растительное масло и даст приятный аромат для мяса. После чеснока, мы выкладываем мясо, которое предварительно нарезали.

2

Очень важно, именно обжаривать мясо и дальнейшие продукты, которые мы будем добавлять в сковороду. Поэтому, для этого мы увеличим мощность огня на плите.

Когда мясо слегка обжарится, мы добавляем средне нарезанный лук.

3

Натертую на терке морковь добавляем тогда, когда лук станет золотистым. Огонь не уменьшаем, также продолжаем все обжаривать.

Плов с мясом - Шаг 4 4
Плов с мясом - Шаг 5 5
Плов с мясом - Шаг 6 6
4

Теперь пришло время добавлять специи. Мы выкладываем цельную головку чеснока, которую мы почистили и помыли, лавровые листы, и все специи: чеснок сушеный, зира, куркума.

5

Хорошо промытый рис мы заливаем 470 мл. воды. Мы используем длиннозернистый рис, и если вы решите использовать круглый, то добавляйте воды меньше.

Отвариваем рис на среднем огне минут 15, после чего накрываете крышкой на 5-10 минут, и не поднимаете до полного приготовления, чтобы пар не выходил с кастрюли.

6

Отваренный рис мы пересыпаем в сковороду с мясом и овощами.

Плов с мясом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Тушим на сковороде рис с мясом и овощами 5-10 минут под закрытой крышкой. Через это время наш плов будет готов, и можно будет подавать к столу! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты