МоваЯзык
Головна Блоги

Плов з м'ясом

Плов з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Плов
Поділитися

Виявляється, швидко приготувати плов теж можливо. І головне, таке скорочення часу ніяк не вплине на смакові якості цієї східної страви! Плов завжди вабив багатьох своїм ароматом, соковитістю і ситністю, яку може запропонувати ця страва. Але не завжди є час на приготування плову, так як більшу частину часу приділити саме приготування страви, а не заготівлях. Але ми знайшли вихід, і плов за 30 хвилин - це реально!

Відео

Інгредієнти

Рис 500 гр.

Вода 470 мл.

Баранина 400 г.

Цибуля ріпчаста 200 гр.

Морква 180 гр.

Часник 1 головка + 4 зубчики

Лавровий лист 3-4 шт.

Пластівці перцю чилі ½ ч.л.

Сушений часник 1 ч.л.

Зіра 1 ч.л.

Куркума 1 ч.л.

Приготування

Плов з м'ясом - Крок 1 1
Плов з м'ясом - Крок 2 2
Плов з м'ясом - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно подрібнити часник і покласти в сковороду з розпеченим рослинним маслом для обсмажування. Часник пустить сік в рослинне масло і дасть приємний аромат для м'яса. Після часнику, ми викладаємо м'ясо, яке попередньо нарізали.

2

Дуже важливо, саме обсмажувати м'ясо і подальші продукти, які ми будемо додавати в сковороду. Тому, для цього ми збільшимо потужність вогню на плиті.

Коли м'ясо злегка обсмажити, ми додаємо середньо нарізану цибулю.

3

Натерту на тертці моркву, додаємо тоді, коли цибуля стане золотистою. Вогонь не зменшуємо, також продовжуємо все обсмажувати.

Плов з м'ясом - Крок 4 4
Плов з м'ясом - Крок 5 5
Плов з м'ясом - Крок 6 6
4

Тепер прийшов час додавати спеції. Ми викладаємо цілісну головку часнику, яку ми почистили і помили, лаврові листи, і всі спеції: часник сушений, зіра, куркума.

5

Добре промитий рис ми заливаємо 470 мл води. Ми використовуємо довгозернистий рис, і якщо ви вирішите використовувати круглий, то додавайте води менше.

Відварюємо рис на середньому вогні хвилин 15, після чого накриваєте кришкою на 5-10 хвилин, і не піднімаєте до повного приготування, щоб пар не виходив з каструлі.

6

Відварений рис ми пересипаємо в сковороду з м'ясом і овочами.

Плов з м'ясом - Крок 7 7
Смачного!
7

Тушкуємо на сковороді рис з м'ясом і овочами 5-10 хвилин під закритою кришкою. Через цей час наш плов буде готовий, і можна буде подавати до столу! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти