МоваЯзык
Головна Блоги

Плов з овочами

Плов з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Плов
Поділитися

Коли мова заходить про плов, мимоволі згадуєш про м'ясо, яке кипить в маслі, все це дуже жирно і калорійно. Так, це дійсно смачно, не сперечаємося. Але коли починаєш думати про здоров'я і фігуру, мимоволі починаєш шукати інші варіанти. Більш того, хочеться, щоб це ще було і смачно. Якщо це те що ви шукайте, то ми вже знайшли для вас варіант. Таке блюдо, за смаковими якостями, зможе позмагатися з традиційним пловом, а до такої калорійності, як в нашій страві, традиційному плову точно далеко.

Відео

Інгредієнти

Рис 340 гр.

Вода 500 мл.

Куркума 0.5 ч.л.

Кардамон 5 шт.

Сіль 1 ч.л.

Оливкова олія для обсмаження

Червона цибуля 1 шт.

Приготування

Плов з овочами - Крок 1 1
Плов з овочами - Крок 2 2
Плов з овочами - Крок 3 3
1

В першу чергу, нам потрібно залитий рис водою і відправити його на вогонь для відварювання. Але перед цим, звичайно, ми повинні його ретельно промити.

Після того як воду ми залили, нам потрібно додати кардамон, куркуму і сіль. Рис відправляємо на плиту з сильним полум'ям до закипання. Після того, як вода закипіла, прикручуємо вогонь, і відварюємо рис рівно 10 хвилин.

2

Наливаємо трохи оливкової олії. Не додавайте занадто багато, краще орієнтуватися по ходу приготування, і якщо потрібно, то додавати ще.

Засипаємо цибулю і обсмажуємо до м'якого стану.

3

Після цього ми додаємо моркву. Як ви вже помітили, цибулю у нас нарізаний півкільцями, а моркву чвертями.

Плов з овочами - Крок 4 4
Плов з овочами - Крок 5 5
Плов з овочами - Крок 6 6
4

Додаємо половинками нарізані печериці. Зовсім злегка їх обсмажуємо, і можемо засипати такі овочі.

5

Засипаємо болгарський перець порізаний кубиками. Все це перемішуємо і продовжуємо обсмажувати.

6

Можна додати трохи чорного меленого перцю, це додасть пікантності страві. Не забудь додати зелений лук і петрушку, зелень додасть страві не тільки апетитну забарвлення, але і приємний смак і аромат.

Плов з овочами - Крок 7 7
Плов з овочами - Крок 8 8
Смачного!
7

І ось, коли ми повністю відварили рис, можемо висипати його в сковороду з овочами. Кардамон, бажано, перед цим вийняти з рису.

8

Все це тушкуємо ще пару хвилин, і наше блюдо готове. Вийшло смачне пісне, не жирне, а головне, корисне і смачне блюдо!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти