Основные блюда

Полезный сэндвич

25
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Полезный сэндвич

Полезный сэндвич – это идея для быстрого, вкусного и легкого перекуса без хлеба. Основу здесь заменяет запеченный баклажан, а внутри – все самое лучшее: сыр, зелень, песто, томаты и хамон. Такой сэндвич не только вкусный, но и питательный и менее калорийный, чем обычный. Идеально подходит для ланча дома или на работе. Готовится просто, а выглядит очень аппетитно!

Ингредиенты

Баклажан1 шт.
Сыр твердый70 г
Соус "Песто"2 ст.л.
РукколаГорсть
Сыр "Моцарелла" 1 шарик
Помидор1 шт.
Хамон2-3 ломтика
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Нарежьте баклажан вдоль тонкими ломтиками.

cook step
2

Выложите их на противень, застеленный пергаментом, немного накладывая края друг на друга, чтобы образовалась сплошная основа.

cook step
3

Посыпьте натертым твердым сыром – часть сыра положите внутрь "сэндвича", часть – сверху.

cook step
4

Запекайте баклажан в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут, пока сыр не расплавится, а овощ станет мягким.

cook step
5

Достаньте из духовки, на одну половину выложите песто, рукколу, ломтики моцареллы, помидора и хамон. Накройте второй частью баклажанной основы.

Похожие рецепты

Все рецепты