Пюре из горошка

Примечательно, что тысячу лет назад горох считали дикорастущим, чем-то вроде сорняка. Растение населяло все средиземноморское побережье. Когда люди узнали, что его можно и нужно употреблять в пищу, горох привезли и в страны Азии. Пюре из зеленого гороха содержит бета-каротин, витамины группы В, А, РР, Е, углеводы, магний и кальций. Блюдо также можно отнести к низкокалорийным, на 100 г вареного гороха приходится всего лишь 120 ккал. Если регулярно употреблять пюре на завтрак или обед, то можно улучшить состояние ногтей, кожи, а также укрепить мышечную массу.

Ингредиенты

Зеленый горошек400 г.
Сливки50 мл.
Сольпо вкусу.

Приготовление

cook step
1

Первым делом разморозьте горох, если достали его из холодильника.

cook step
2

Затем высыпьте его в кипящую подсоленную воду.

cook step
3

Варите в течение 10-ти минут под закрытой крышкой. Периодически помешивайте.

cook step
4

После слейте всю воду из гороха и взбейте его миксером, пока не получится пюре.

cook step
5

Добавьте соли по вкусу, перца и еще раз перемешайте ложкой.

cook step
6

Влейте сливки 10% жирности и перемешайте миксером.

cook step
7

Разложите пюре по тарелкам и подавайте в качестве гарнира к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты