![Пюре з горошку](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/22/s1200.jpg?size=636x424)
Примітно, що тисячу років тому горох вважали дикорослим, чимось на зразок бур'яну. Рослина населяла все середземноморське узбережжя. Коли люди дізналися, що його можна й потрібно вживати в їжу, горох привезли в країни Азії. Пюре із зеленого гороху містить бета-каротин, вітаміни групи В, А, РР, Е, вуглеводи, магній і кальцій. Блюдо також можна віднести до низькокалорійних, на 100 г вареного гороху доводиться всього лише 120 ккал. Якщо регулярно вживати пюре на сніданок або обід, то можна поліпшити стан нігтів, шкіри, а також зміцнити м'язову масу.
Інгредієнти
Зелений горошок400 г. |
Вершки50 мл. |
Сільза смаком. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot119.jpg)
Насамперед необхідно розморозити горох, якщо дістали його з холодильника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot2122.jpg)
Потім висипте його в киплячу підсолену воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot316.jpg)
Варіть протягом 10-ти хвилин під закритою кришкою. Періодично помішуйте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot415.jpg)
Після злийте всю воду з гороху та збийте його міксером, поки не вийде пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot513.jpg)
Додайте солі за смаком, перцю і ще раз перемішайте ложкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot613.jpg)
Влийте вершки 10% жирності і перемішайте міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/img500.jpg)
Розкладіть пюре по тарілках і подавайте як гарнір до столу.