Основные блюдаКотлетыКитайская кухня

Рисовые котлеты

10
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Рисовые котлеты

Котлеты из риса можно встретить сейчас достаточно часто. Но по такому ли рецепту вы готовите их, как мы? Предлагаем добавить в наш отваренный рис сыр для вкуса и жирности. Как только вы обжарите котлеты, то поймете, почему мы советуем положить его в заготовку. Сыр при приготовлении расплавится и будет тянуться, придавая еще большей пикантности. Такие котлеты можно подавать и на завтрак, и на ужин с любым гарниром.

Ингредиенты

Рис1.5 стакана
Сыр твердый150 г
Яйца1 шт.
Зелень1 пучок
Пшеничная мука1.5 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Паприка молотаяПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В заранее отваренный, остывший рис добавляем перец и паприку по вкусу. Также добавляем желток.

cook step
2

Мелко нарезаем зелень.

cook step
3

На мелкой терке трем сыр, добавляем его к рису и смешиваем с зеленью. Тщательно перемешиваем.

cook step
4

Белок, который мы отделили от желтка, взбиваем миксером до густоты.

cook step
5

Добавляем муку и взбитый белок в наш рис и сыр.

cook step
6

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на полчаса.

cook step
7

Достаем нашу заготовку из холодильника и формируем котлеты, обваливая их в панировочных сухарях.

cook step
8

Обжариваем наши котлеты до золотистого цвета и следим, чтобы сыр не пригорел. Подаем на стол со сметаной или любимыми соусами.

Похожие рецепты

Все рецепты