![Рыба, запеченная в фольге](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/28/306b31670945881f6f375a26f268fde6.jpg?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное и красивое блюдо, которое поразит всех ваших гостей. Несмотря на свою легкость в приготовлении оно получается невероятно красивым и изысканным, ведь в его состав входит филе красной рыбы. Кроме этого компонента мы также используем морковь и картофель, которые хорошо дополняют вкус рыбы. Завершающей ноткой является натертый сыр, который плавится при нагревании и образует чрезвычайную аппетитность.
Возьмите также во внимание, что рыбу с овощами мы будем запекать порционно в фольге. Именно это придает блюду дополнительную привлекательность и оригинальность.
Ингредиенты
Филе рыбы300-400 г. |
Картошка700 г. |
Сыр твердый150-200 г. |
Лук1 шт. |
Морковь1 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Подсолнечное масло2-3 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot103.png)
На первом этапе приготовления нам нужно почистить морковь и картофель. После этого нарезаем картофель небольшими кусочками в виде соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot123.png)
После этого нужно нарезать морковь. Желательно, чтобы кусочки имели вид полукружочков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot223.png)
Далее чистим лук. Нарезаем его тонкими четвертькольцами. Отправляем лук в миску с картофелем и морковью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot323.png)
Овощи нужно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить в них немного растительного масла. Все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot423.png)
Теперь нам понадобится рыба. Ее нужно посолить с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot523.png)
После этого берем кусочки фольги. На них выкладываем овощи и рыбу. Заворачиваем фольгу в виде лодочки. Делаем так со всеми ингредиентами. У нас получилось 4 порции, которые мы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot622.png)
Пока рыбка запекается, нам нужно натереть на крупной терке твердый сыр.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot723.png)
Как только прошло 40 минут с того момента, как мы поставили блюдо в духовку, его нужно достать и посыпать овощи и филе натертым сыром. Возвращаем блюдо обратно в духовку на 7-10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot821.png)
Через указанное время блюдо готово. По желанию посыпаем его измельченной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!