Рыба, запеченная в фольге

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное и красивое блюдо, которое поразит всех ваших гостей. Несмотря на свою легкость в приготовлении оно получается невероятно красивым и изысканным, ведь в его состав входит филе красной рыбы. Кроме этого компонента мы также используем морковь и картофель, которые хорошо дополняют вкус рыбы. Завершающей ноткой является натертый сыр, который плавится при нагревании и образует чрезвычайную аппетитность.

Возьмите также во внимание, что рыбу с овощами мы будем запекать порционно в фольге. Именно это придает блюду дополнительную привлекательность и оригинальность.

Ингредиенты

Филе рыбы300-400 г.

Картошка700 г.

Сыр твердый150-200 г.

Лук1 шт.

Морковь1 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Подсолнечное масло2-3 ст. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно почистить морковь и картофель. После этого нарезаем картофель небольшими кусочками в виде соломки.

После этого нужно нарезать морковь. Желательно, чтобы кусочки имели вид полукружочков.

Далее чистим лук. Нарезаем его тонкими четвертькольцами. Отправляем лук в миску с картофелем и морковью.

Овощи нужно посолить и поперчить по вкусу, а также добавить в них немного растительного масла. Все хорошенько перемешиваем.

Теперь нам понадобится рыба. Ее нужно посолить с обеих сторон.

После этого берем кусочки фольги. На них выкладываем овощи и рыбу. Заворачиваем фольгу в виде лодочки. Делаем так со всеми ингредиентами. У нас получилось 4 порции, которые мы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Пока рыбка запекается, нам нужно натереть на крупной терке твердый сыр.

Как только прошло 40 минут с того момента, как мы поставили блюдо в духовку, его нужно достать и посыпать овощи и филе натертым сыром. Возвращаем блюдо обратно в духовку на 7-10 минут.