Риба, запечена в фользі

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну та красиву страву, яка вразить усіх ваших гостей. Попри свою легкість у приготуванні вона виходить невимовно красивою та вишуканою, адже до її складу входить філе червоної риби. Окрім цього компоненту ми також використовуємо моркву та картоплю, які гарно доповнюють смак риби. Завершальною ноткою є натертий сир, який плавиться при нагрівання і утворює надзвичайно апетитну страву.

Візьміть також до уваги, що рибу з овочами ми будемо запікати порційно у фользі. Це страві надає додаткової привабливості та оригінальності.

Інгредієнти

Філе риби300-400 г.

Картопля700 г.

Сир твердий150-200 г.

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Соняшникова олія2-3 ст. л.

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити моркву та картоплю. Після цього нарізаємо картоплю невеликими шматочками у вигляді соломки.

Після цього потрібно нарізати моркву. Бажано, щоб шматочки мали вигляд напівкружечків.

Далі чистимо цибулю. Нарізаємо її тоненькими чвертькільцями. Відправляємо цибулю в мисочку з картоплею та морквою.

Овочі потрібно посолити та поперчити за смаком, а також додати в них трішки рослинної олії. Усе гарненько перемішуємо.

Тепер нам знадобиться риба. Її потрібно посолити з обох сторін.

Після цього беремо клаптики фольги. На них викладаємо овочі та рибу. Загортаємо фольгу у вигляді човника. Робимо так з усіма інгредієнтами. У нас вийшло 4 порції, які ми відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку.

Поки рибка запікається, нам потрібно натерти на крупній тертці твердий сир.

Як тільки минуло 40 хвилин з того моменту, як ми поставили страву в духовку, її потрібно дістати і посипати овочі та філе натертим сиром. Повертаємо страву назад у духовку на 7-10 хвилин.