Основные блюдаСэндвичи

Сэндвич

4
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Сэндвич

Сэндвичи - простое и в то же время очень вкусное блюдо. Их готовят с разными ингредиентами, чаще всего использовав поджаренный хлеб. Такой вариант фаст-фуда подают во многих заведениях общественного питания. Их можно увидеть как в меню обычных бистро, так и в дорогих ресторанах.

А все потому, что блюдо это очень вкусно и питательное. Приготовить сэндвичи с легкостью можно и дома. Начинку можно использовать совершенно разнообразную, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Ингредиенты

Куриная грудка1 шт.
Сахар200 г.
Кетчуп200 г.
Соус ТабаскоПо вкусу
Горчица (готовая)2 ч.л.
Яблочный сок200 мл.
Сок апельсина2 шт.
Яичные желтки3 шт.
Сладкое белое вино10-15 мл.
Лимонный сок1/3 шт.
Масло сливочное25 г.
Свиная шейка200 г.
Помидор2 шт.
Хлеб тостовый12 лом.
Сыр голландский150 г.

Приготовление

cook step
1

Куриную грудку нужно промыть, а затем отправить на гриль запекаться до полной готовности мяса.

cook step
2

Пока мясо готовиться, можно сделать соус. В небольшую кастрюльку нужно отправить сахар, кетчуп, соус Табаско, горчицу, яблочный сок и выдавить сок из двух апельсинов.

cook step
3

Получившуюся смесь надо поставить на плиту и варить 15 минут на среднем огне постоянно помешивая. Соус должен уменьшиться в объеме приблизительно в три раза.

cook step
4

Следом займемся приготовлением горчичного соуса. Яичные желтки нужно присыпать перцем, солью, влить вино, лимонный сок и взбить венчиком.

cook step
5

Смесь надо поставить на водяную баню и как только она начнет вспениваться, нужно влить предварительно растопленное масло и перемешать.

cook step
6

В конце добавляем полторы столовых ложки горчицы и когда масса хорошо загустеет, это значит, что соус готов.

cook step
7

Готовую куриную грудку нужно нарезать на кусочки, после чего залить ранее приготовленным соусом барбекю и перемешать.

cook step
8

Свиную шейку нужно нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. После чего отправить его на гриль и обжаривать 3 минуты.

cook step
9

Помидоры следует нарезать кружечками. Далее отправляем хлеб на гриль и поджариваем до появления корочки.

cook step
10

На тост нужно положить лист салата, выложить куриное мясо, полить соусом барбекю, положить помидор и накрыть вторым тостом.

cook step
11

Сверху тост надо смазать горчичным соусом, положить свинину, 2 пластинки сыра, лист салата. Далее нужно добавить соус барбекю, еще немного сыра и накрыть все третьим тостом.

Похожие рецепты

Все рецепты