Сэндвич

Куриную грудку нужно промыть, а затем отправить на гриль запекаться до полной готовности мяса.

Пока мясо готовиться, можно сделать соус. В небольшую кастрюльку нужно отправить сахар, кетчуп, соус Табаско, горчицу, яблочный сок и выдавить сок из двух апельсинов.

Получившуюся смесь надо поставить на плиту и варить 15 минут на среднем огне постоянно помешивая. Соус должен уменьшиться в объеме приблизительно в три раза.

Следом займемся приготовлением горчичного соуса. Яичные желтки нужно присыпать перцем, солью, влить вино, лимонный сок и взбить венчиком.

Смесь надо поставить на водяную баню и как только она начнет вспениваться, нужно влить предварительно растопленное масло и перемешать.

В конце добавляем полторы столовых ложки горчицы и когда масса хорошо загустеет, это значит, что соус готов.

Готовую куриную грудку нужно нарезать на кусочки, после чего залить ранее приготовленным соусом барбекю и перемешать.

Свиную шейку нужно нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. После чего отправить его на гриль и обжаривать 3 минуты.

Помидоры следует нарезать кружечками. Далее отправляем хлеб на гриль и поджариваем до появления корочки.

На тост нужно положить лист салата, выложить куриное мясо, полить соусом барбекю, положить помидор и накрыть вторым тостом.

Сверху тост надо смазать горчичным соусом, положить свинину, 2 пластинки сыра, лист салата. Далее нужно добавить соус барбекю, еще немного сыра и накрыть все третьим тостом.