Основные блюдаШашлык

Шашлык из рыбы

5
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Шашлык из рыбы

Наверное, тяжело найти человека, который не пробовал шашлык. Сочные, аппетитные кусочки мяса, приготовленные на костре, любят многие. Тем более, если делать это удается на природе в хорошей компании. Обычно для приготовления шашлыка используют баранину, свинину или курицу.

Но любители рыбы могут не расстраиваться, ведь сделать шашлык можно и из этого продукта. Готовка не займет много времени, а шашлык из рыбы непременно получится нежным, приятным на вкус и невероятно ароматным.

Ингредиенты

Скумбрия1 шт.
Карп1 шт.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Кетчуп3 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Лимонный сок3 ст. л.
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала очищаем рыбу от внутренностей, отрезаем голову, хвост, плавники и хорошенько промываем под проточной водой.

cook step
2

После чего нужно нарезать рыбу. Кусочки должны быть такими, чтобы их удобно было нанизывать и чтобы они могли равномерно поджариться. Стейк карпа стоит разрезать наполовину.

cook step
3

Нарезанные рыбные кусочки необходимо посолить, всыпать по вкусу черный перец и добавить кетчуп.

cook step
4

После чего добавляем лимонный сок, растительное масло и хорошенько перемешиваем рыбу с маринадом.

cook step
5

В полученном виде оставляем рыбу мариноваться на полчаса и тем временем разжигаем огонь.

cook step
6

Когда пройдет полчаса, достаем рыбу, насаживаем кусочки на шампура и отправляем на мангал готовиться.

cook step
7

За рыбой на мангале нужно присматривать, регулярно переворачивая. После готовности подаем к столу, присыпав шашлык зеленью и уложив его на капустные листья.

Похожие рецепты

Все рецепты