Шашлык из рыбы

Наверное, тяжело найти человека, который не пробовал шашлык. Сочные, аппетитные кусочки мяса, приготовленные на костре, любят многие. Тем более, если делать это удается на природе в хорошей компании. Обычно для приготовления шашлыка используют баранину, свинину или курицу.

Но любители рыбы могут не расстраиваться, ведь сделать шашлык можно и из этого продукта. Готовка не займет много времени, а шашлык из рыбы непременно получится нежным, приятным на вкус и невероятно ароматным.

Ингредиенты

Скумбрия1 шт.
Карп1 шт.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Кетчуп3 ст. л.
Растительное масло2 ст. л.
Лимонный сок3 ст. л.
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала очищаем рыбу от внутренностей, отрезаем голову, хвост, плавники и хорошенько промываем под проточной водой.

cook step
2

После чего нужно нарезать рыбу. Кусочки должны быть такими, чтобы их удобно было нанизывать и чтобы они могли равномерно поджариться. Стейк карпа стоит разрезать наполовину.

cook step
3

Нарезанные рыбные кусочки необходимо посолить, всыпать по вкусу черный перец и добавить кетчуп.

cook step
4

После чего добавляем лимонный сок, растительное масло и хорошенько перемешиваем рыбу с маринадом.

cook step
5

В полученном виде оставляем рыбу мариноваться на полчаса и тем временем разжигаем огонь.

cook step
6

Когда пройдет полчаса, достаем рыбу, насаживаем кусочки на шампура и отправляем на мангал готовиться.

cook step
7

За рыбой на мангале нужно присматривать, регулярно переворачивая. После готовности подаем к столу, присыпав шашлык зеленью и уложив его на капустные листья.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты