МоваЯзык
Главная Блоги

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Шашлык
Поделиться

Нельзя представить себе настоящий выезд на природу без приготовления любимых шашлыков. Ароматное, сочное мясо, приготовленное на костре – это лучший вариант пищи в компании друзей или в кругу семьи.

Шашлык готовят из разных сортов мяса, в зависимости от личных предпочтений. Кому-то больше нравится легкий вариант, а кто-то любит, чтобы блюдо было пожирнее. Но самым популярным вариантом является шашлык из свинины. Получается он очень вкусным, сытным и способен с легкостью утолить нагулянный на природе голод.

Видео

Ингредиенты

Свинина 2-2,5 кг

Лук 3 шт.

Соль 3 ч. л.

Перец черный молотый По вкусу

Зира 2 ч. л.

Приправа для шашлыка 2 ч. л.

Уксус 1 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Кабачок 2 шт.

Приготовление

Шашлык из свинины - Шаг 1 1
Шашлык из свинины - Шаг 2 2
Шашлык из свинины - Шаг 3 3
1

Начнем готовить вкуснейший шашлык с нарезания мяса. Свинину промываем и режем на кусочки, весом 50-60 грамм, чтобы шашлык получился сочным.

2

Затем приступаем к подготовке маринада. Необходимо нарезать лук полукольцами и перемешать нарезанный овощ руками, чтобы появилось немного сока.

3

Посыпаем лук солью и отправляем к мясу. Также добавляем молотый черный перец, зиру и приправу для шашлыка.

Шашлык из свинины - Шаг 4 4
Шашлык из свинины - Шаг 5 5
Шашлык из свинины - Шаг 6 6
4

Далее добавляем немного уксуса, лавровый лист и хорошенько перемешиваем. Оставляем мясо мариноваться и тем временем разжигаем огонь.

5

Пока шашлык маринуется, можно подготовить овощи, с которыми будем употреблять блюдо. Разрезаем кабачок на большие куски, чтобы удобно было насаживать на шампур.

6

После кабачок присоливаем, добавляем специи по вкусу, немного растительного масла и перемешиваем.

Шашлык из свинины - Шаг 7 7
Шашлык из свинины - Шаг 8 8
Шашлык из свинины - Шаг 9 9
7

Когда свинина замаринуется, можно аккуратно насаживать куски на шампур. Важно, чтобы маленькие кусочки мяса, которые потом могут подгореть, не свисали. Так же насаживаем кабачок.

8

После этого можна отправлять мясо и кабачок на огонь. Для заправки готового шашлыка режем лук, зелень, перемешиваем и добавляем чуть-чуть уксуса.

9

Готовый шашлык снимаем с шампуров, выкладываем на тарелку и добавляем заправку. Употребляем вместе с приготовленным на огне кабачком.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить