Основные блюда

Сочный куриный шашлык с беконом

25
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Сочный куриный шашлык с беконом

Куриное мясо достаточно сухое. Поэтому для того чтобы сделать из него удачный шашлык – одного маринада недостаточно. великолепной идеей будет завернуть кусочки курицы в бекон.

Ингредиенты

Куриные бедра1 кг
Бекон600-700 г
Лук3 шт
Розмарин2 веточки
Соль1 ч.л.
Перец черный молотый0,5 ч.л.

Приготовление

cook step
1

У бедра разрезаем толстую часть в виде книжки, и немного отбиваем молотком, совсем немного, чтобы уровнять одну плоскость мяса.

cook step
2

Маринуем бедра минимум 1 час, лучше оставить на несколько часов.

cook step
3

Бекон выкладываем на пищевую пленку и каждую полоску с нахлестом 1/2 см.

cook step
4

На один рулет используем два филе, плотно и аккуратно сворачиваем рулет. Протыкаем шампурами с шагом 2-2,5 см, шампура должны быть вертикально к лежащим рулетам.

cook step
5

И теперь разрезаем каждый шампур по отдельности, лучше всего использовать самый длинный нож, какой у вас есть

cook step
6

На углях готовим 15-18 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты