Сочный куриный шашлык с беконом

У бедра разрезаем толстую часть в виде книжки, и немного отбиваем молотком, совсем немного, чтобы уровнять одну плоскость мяса.

Маринуем бедра минимум 1 час, лучше оставить на несколько часов.

Бекон выкладываем на пищевую пленку и каждую полоску с нахлестом 1/2 см.

На один рулет используем два филе, плотно и аккуратно сворачиваем рулет. Протыкаем шампурами с шагом 2-2,5 см, шампура должны быть вертикально к лежащим рулетам.

И теперь разрезаем каждый шампур по отдельности, лучше всего использовать самый длинный нож, какой у вас есть

На углях готовим 15-18 минут.