МоваЯзык
Главная Блоги

Стейк из семги

Стейк из семги - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Стейки
Поделиться

Семга является крайне нежной рыбкой. Блюда из нее получаются изысканными и очень вкусными. Если семгу правильно замариновать, то стейк из этой рыбки получит аппетитный аромат и непередаваемый вкус. Очень рекомендуем вам попробовать этот рецепт. Все ингредиенты легко купить в любом супермаркете, а готовится блюдо быстро. Порадуйте себя и близких вкусненьким, сочным стейком из семги. Приятного всем аппетита!

Видео

Ингредиенты

Семга 4 стейка

Баклажан 3 шт.

Кабачок 2 шт.

Лимон 1 шт.

Сливки 250 г

Соль морская По вкусу

Чеснок 2 зубчика

Панировочные сухари 100 г

Оливковое масло 100 г

Хрен 1 ст. л.

Укроп 50 г

Перец черный молотый По вкусу

Сахар 1 ч. л.

Соль По вкусу

Приготовление

Стейк из семги - Шаг 1 1
Стейк из семги - Шаг 2 2
Стейк из семги - Шаг 3 3
1

Первым делом маринуем овощи. Кабачки и баклажаны следует нарезать кружочками и выложить в удобную посуду. Затем поливаем оливковым маслом, добавляем черный молотый перец и соль. Даем напитаться 30 минут.

2

Теперь приступим к соусу для рыбки. В отдельной посуде смешиваем сливки, сахар и хрен. Перемешивать нужно тщательно, чтобы не осталось комочков.

3

Выдавливаем сок из половинки лимона, затем добавляем соль, мелко порубленный чеснок и зелень.

Стейк из семги - Шаг 4 4
Стейк из семги - Шаг 5 5
Стейк из семги - Шаг 6 6
4

Чтобы соус стал более густым и тягучим, необходимо добавить панировочные сухари и хорошенько перемешать. Дать настояться 30 минут, чтобы соус напитался ароматом зелени и чеснока.

5

Подготавливаем стейки из семги. Поливаем рыбку оливковым маслом и натираем морской солью, перчим и спрыскиваем соком лимона. Оставляем мариноваться на 20 минут.

6

Пока рыбка напитывается маринадом, обжарим подготовленные овощи. Баклажаны и кабачки выкладываем на горячую решетку гриля и жарим до золотистой корочки.

Стейк из семги - Шаг 7 7
Стейк из семги - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Стейк из семги потребуется жарить в два приема. Сначала над углями в течении 1-1,5 минуты с каждой стороны. А потом под крышкой на непрямом жаре 10-15 минут.

8

Готовые стейки имеют восхитительную золотистую корочку. Подавать на стол с соусом и овощами.