Основные блюдаСтейкиАмериканская кухня

Стейк из телятины

2
15
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Стейк из телятины

Стейк из телятины – очень нежное блюдо. Но придется проявить внимание и кулинарный талант, чтобы приготовить его с карамельной корочкой сверху и сочной серединкой. С этим рецептом вам не придется создавать сложные маринады или тратить много времени на подготовку. Все очень просто и быстро. Итак, выполняйте простые шаги и наслаждайтесь нежным стейком из телятины!

Ингредиенты

Телятина1 стейк
СольПо вкусу
Розмарин1 веточка

Приготовление

cook step
1

Итак, подготавливаем мясо. Убираем влагу при помощи бумажных полотенец. Если есть лишний жир, его нужно срезать.

cook step
2

На стейке необходимо сделать надрезы по краю, чтобы мясо при жарке сохранило свою форму.

cook step
3

Обе стороны стейка нужно посыпать солью и хорошенько ее втереть в мясо. Соль добавляйте по желанию, она не вытянет много влаги, зато придаст вкус мясу.

cook step
4

Мясо кладем на раскаленную решетку гриля. Для более приятного аромата можно добавить веточку розмарина.

cook step
5

Жарить стейк из телятины требуется на прямом огне, при температуре не менее 230°С. Крышка должна быть плотно закрыта.

cook step
6

Когда появляется карамельная корочка и аппетитные полоски, стейк можно переворачивать.

cook step
7

Готовый стейк следует нарезать ломтиками и подавать на стол. Также можно добавить к мясу любые свежие овощи или спаржу. Наслаждаемся вкусным и сочным блюдом!

Похожие рецепты

Все рецепты