МоваЯзык
Головна Блоги

Стейк на грилі

Стейк на грилі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Стейки
Поділитися

Преміумне м'ясо ті-бон ідеально підходить для стейків. Страва, приготована на грилі, має аромат димку, добре просмажується і вкривається апетитною скоринкою. У рецепті ми використовуємо суміш різних прянощів, щоби смак м'яса був пікантніший. Стейк на грилі потішить шанувальників цього типу страв. Виконуйте покроково всі рекомендації в рецепті, і у вас вийде чудовий стейк на грилі. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Ті-бон 1 стейк

Гранульований часник 1/4 ч. л.

Гранульована цибуля 1/4 ч. л.

Перець чилі мелений 1/4 ч. л.

Паприка мелена 1/4 ч. л.

Зіра 1/4 ч. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Приготування

Стейк на грилі - Крок 1 1
Стейк на грилі - Крок 2 2
Стейк на грилі - Крок 3 3
1

Перед тим, як готувати стейк, з нього слід видалити зайву вологу. Обтираємо м'ясо паперовим рушником.

2

Зайвий жир також треба видалити. Якщо цього не зробити, можуть бути спалахи полум'я під час смаження на жару.

3

Далі готуємо пряну суміш, аби додати стейку пікантності. Просто змішуємо вищезазначені прянощі. Якщо готуєте на природі, пряну суміш використовувати набагато зручніше, ніж маринад.

Стейк на грилі - Крок 4 4
Стейк на грилі - Крок 5 5
Стейк на грилі - Крок 6 6
4

Обсипаємо і втираємо готову суміш у м'ясо з обох боків. Тепер залишаємо на 20-30 хвилин, щоби стейк просочився прянощами.

5

Для ідеального просмажування стейка гриль має бути розігрітий до 250°С. Викладаємо м'ясо на сильний прямий жар. Перший бік смажимо 4 хвилини до апетитної скориночки, другий бік може приготуватися швидше, тому перевіряємо через 3 хвилини. У разі необхідності стейк можна іще потримати на грилі.

6

Після того, як прибрали стейк із гриля, його слід накрити фольгою. Так температура від гарячої скоринки піде в середину шматка і м'ясо доготується.

Стейк на грилі - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву можна подавати з різними свіжими овочами, салатом, спаржею.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти