Основные блюдаСтейкиАмериканская кухня

Стейк на мангале

4
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Стейк на мангале

Существует множество рецептов приготовления стейков. Пожалуй, самый простой и невероятно аппетитный – стейк из трески. Эта морская рыбка получится сочной и очень вкусной! Рекомендуем попробовать наш рецепт, чтобы порадовать семью и друзей новым лакомством. Треска богата витаминами и полезными веществами, поэтому она подходит даже для диетического питания. Ароматный маринад придаст рыбе тонкие оттенки вкуса. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Треска4 шт.
Оливковое масло4 ст. л.
Соевый соус3 ст. л.
Лук репчатый1 шт.
Чеснок1 зубчик
Лимон1/2 шт.
Прованские травы1/2 ст. л.
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Треска не является очень нежной рыбкой, поэтому первым делом займемся подготовкой маринада. Измельчаем репчатый лук и чеснок и отправляем в отдельную посуду.

cook step
2

Чтобы немного приглушить запах рыбы, берем половинку лимона и выдавливаем сок прямо в пиалу. Затем добавляем соевый соус и оливковое масло.

cook step
3

Для более яркого и насыщенного вкуса в конце добавляем ароматно-пряные прованские травы, черный молотый перец (для пикантности) и хорошо перемешиваем.

cook step
4

Готовый маринад выливаем на стейки из трески и равномерно распределяем его на рыбке, чтобы кусочки пропитались специями. Оставляем на 2 часа в холодильнике.

cook step
5

Промаринованные стейки можно обсушить полотенцем от маринада (чтобы он не капал на угли). Затем выкладываем на решетку и готовим на прямом жаре.

cook step
6

Появление румяной корочки подскажет о том, что стейки пора перевернуть другой стороной.

cook step
7

Готовое блюдо можно подавать с соусом тартар. Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты