Стейк в духовке

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Ароматный, прожареный стейк с карамельной корочкой можно приготовить на домашней кухне за считанные минуты. Мясо получается удивительно нежным, сочным и идеально прожаренным. Такой быстрый и вкусный ужин вы сможете создать по нашему рецепту. Стейк –не самое простое блюдо, но, следуя нашим рекомендациям, у вас получится освоить его приготовление и разнообразить свои кулинарные навыки. Итак, приступим!

Ингредиенты

Корейка400 г

Масло сливочное50 г

Оливковое масло50 мл

Чеснок2 зубчика

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Укроп50 г

Приготовление

Чтобы корейка получилась ароматной, нужно натереть мясо специями (перцем, солью) со всех сторон.

Для красивой карамельной корочки на разогретую сковороду наливаем оливковое масло.

Потом выкладываем корейку и 2 половинки чеснока (для аромата). Обжаривать не более 2 минут с каждой стороны. На протяжении жарки можно смазывать поверхность стейка маслом, в котором он жарится. Для этого используем пучок укропа.