МоваЯзык
Головна Блоги

Стейк у духовці

Стейк у духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Стейки
Поділитися

Запашний, просмажений стейк із карамельною скоринкою можна приготувати на домашній кухні за лічені хвилини. М'ясо виходить дивовижно ніжним, соковитим та ідеально просмаженим. Таку швидку і смачну вечерю ви зможете створити за нашим рецептом. Стейк – не найпростіша страва, але, дотримуючись наших рекомендацій, ви зможете опанувати приготування стейка та урізноманітнити свої кулінарні навички. Отже, починаємо!

Відео

Інгредієнти

Корейка 400 г

Вершкове масло 50 г

Оливкова олія 50 мл

Часник 2 зубчики

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Кріп 50 г

Приготування

Стейк у духовці - Крок 1 1
Стейк у духовці - Крок 2 2
Стейк у духовці - Крок 3 3
1

Щоб корейка вийшла запашною, треба натерти м'ясо спеціями (перцем, сіллю) з усіх боків.

2

Для красивої карамельної скоринки на розігріту сковороду наливаємо оливкову олію.

3

Потім викладаємо корейку і 2 половинки часнику (для аромату). Обсмажувати не більше 2 хвилин з кожного боку. Протягом смаження можна змащувати поверхню стейка олією, в якій він смажиться. Для цього використовуємо пучок кропу.

Стейк у духовці - Крок 4 4
Стейк у духовці - Крок 5 5
Стейк у духовці - Крок 6 6
4

Під час обсмажування другого боку ми рекомендуємо додати вершкове масло на стейк і рясно змастити.

5

Так само обов'язково слід обсмажити або, як кажуть кухарі, запечатати край корейки. Це необхідно для того, щоби м'ясо зберегло весь сік всередині.

6

Тепер перекладаємо корейку на деко і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Температура в духовці має бути 90°-100°С.

Стейк у духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Готовий стейк має красиву карамельну скоринку і виглядає дуже апетитно!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти