Судак запеченный

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Судак запеченный - это очень вкусная диетическая рыбка, которая является невероятно полезной. Приготовить такое блюдо совсем не сложно, а вот в результате вы получите фантастически красивую и аппетитную, чрезвычайно ароматную, божественно вкусную запеченную рыбку.

Она понравится всем вашим гостям без исключения, ведь ваши родные получат максимальное гастрономическое и эстетическое удовольствие от употребления этого рыбного блюда.

Итак, немного ингредиентов, вашого свободного времени и хорошего настроения и вуаля - блюдо готово покорять вас и ваших гостей.

Ингредиенты

Судак2 шт.

Лимон1 шт.

ПетрушкаНебольшой пучок

Лук1 шт.

Растительное масло3-4 ч. л.

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе нам нужно тщательно промыть водой рыбу. Делаем в ней параллельные неглубокие надрезы ножом на спине. Тщательно солим судак с обеих сторон и внутри. Откладываем рыбу мариноваться.

Пока судак маринуется, нам нужно помыть и обсушить петрушку. Максимально измельчаем ее ножом.

Теперь чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками. Смешиваем вместе с зеленью.

В тарелку с петрушкой и луком выдавливаем сок примерно с половины лимона.

Добавляем к этим ингредиентам соль и оливковое масло. Тщательно все перемешиваем.

Остальную часть лимона нарезаем полукружочками.

После этого форму для выпечки застилаем фольгой. Смазываем ее и рыбу оливковым маслом. Выкладываем рыбу в формочку. Каждый судак фаршируем смесью лука и петрушки.