Свиняча рулька вважається найсмачнішою домашньою шинкою. Традиційно страва готується з доступних та простих інгредієнтів, а також не займає багато часу, що не менш важливо. Натуральна, ароматна та соковита вона з першого шматочка заполонить серце навіть найвибагливішого гурмана. До того ж, для тих, хто давно хотів відмовитися від куплених ковбас, то рулька є чудовою альтернативою.
Ми підготували для вас рецепт бездоганної свинячої рульки.
Інгредієнти
Шинка500 г |
Стебла часника3 зубчики |
Лавровий лист8 шт |
Оливкова олія2 ст. л |
Перець чорний мелений0,5 ч. л |
Сіль морська0,5 ч. л |
Приготування
У ступі подрібнити усі спеції разом з часником та лавровим листям. Додати олію.
Зробити невелики розрізи у рульці. Заповнити їх заправкою. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
Викласти рульку на деко та натерти її морською сількою. Для соковитості можна кружальцями порізати цибулину та також викласти її на деко.
Випікати 10 хвилин при температурі 250 градусів. Потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати ще 1 годину.