![Свиняча рулька](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/9/27/rulka1.jpg?size=636x424)
Свиняча рулька вважається найсмачнішою домашньою шинкою. Традиційно страва готується з доступних та простих інгредієнтів, а також не займає багато часу, що не менш важливо. Натуральна, ароматна та соковита вона з першого шматочка заполонить серце навіть найвибагливішого гурмана. До того ж, для тих, хто давно хотів відмовитися від куплених ковбас, то рулька є чудовою альтернативою.
Ми підготували для вас рецепт бездоганної свинячої рульки.
Інгредієнти
Шинка500 г |
Стебла часника3 зубчики |
Лавровий лист8 шт |
Оливкова олія2 ст. л |
Перець чорний мелений0,5 ч. л |
Сіль морська0,5 ч. л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka1.jpg)
У ступі подрібнити усі спеції разом з часником та лавровим листям. Додати олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka3.jpg)
Зробити невелики розрізи у рульці. Заповнити їх заправкою. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka4.jpg)
Викласти рульку на деко та натерти її морською сількою. Для соковитості можна кружальцями порізати цибулину та також викласти її на деко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka5.jpg)
Випікати 10 хвилин при температурі 250 градусів. Потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати ще 1 годину.