Запеченная свинина - это идеальное мясное блюдо на все случаи жизни. Для того чтобы она была сочной и нежной, обязательно приготовьте ее в соусе с вкусными пикантными специями. В рецепте предлагают использовать соево-медовый.
Ингредиенты
Свинина1 кг |
Соевый соус2-3 ст.л. |
Мёд1 ст.л. |
Горчица в зернах1 ст.л. |
Чеснок4-5 зубчиков |
Лавровый лист1 шт. |
Перец черный крупного помола1 ч.л. |
Приготовление
1
Порезать чеснок пластинками.
2
Для маринада смешать горчицу, мед, соевый соус и перец.
3
В мясе сделать надрезы, в каждый из них запихнуть кусочек чеснока и лаврового листика. Обвалять также свинину в маринаде. Положить в тарелку, накрыть пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре, или на ночь в холодильнике.
4
Маринованное мясо выложить на противень, застеленный фольгой, накрыть фольгой сверху. Запекать при температуре 180 градусов 1 час.
5
После этого открыть фольгу и запекать мясо еще 10-15 минут.
Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!