![Свинина у соєво-медовому соусі в духовці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2023/5/8/screenshot37.png?size=636x424)
Запечена свинина - це ідеальна м'ясна страва на всі випадки життя. Для того, щоб вона була соковитою та ніжною, обов'язково приготуйте її у соусі зі смачними пікантними спеціями. У рецепті пропонують використати соєво-медовий.
Інгредієнти
Свинина1 кг |
Соєвий соус2-3 ст.л. |
Мед1 ст.л. |
Гірчиця в зернах1 ст.л. |
Часник4-5 зубчиків |
Лавровий лист1 шт. |
Перець чорний грубого помелу1 ч.л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/8/screenshot38.png)
Порізати часник пластинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/8/screenshot39.png)
Для маринаду змішати гірчицю, мед, соєвий соус і перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/8/screenshot40.png)
У м'ясі зробити надрізи, у кожен з них запихнути шматочок часнику та лаврового листочка. Обваляти також свинину у маринаді. Покласти її у тарілку, накрити плівкою та залишити маринуватися на 2-3 години при кімнатній температурі, або на ніч у холодильнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/8/screenshot41.png)
Мариноване м'ясо викласти на деко, застелене фольгою, накрити фольгою зверху. Запікати за температури 180 градусів 1 годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2023/5/8/screenshot37.png)
Після цього відкрити фольгу та запікати м'ясо ще 10-15 хвилин.