Основные блюдаТефтели

Тефтели с гречкой

4
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Тефтели с гречкой

Обычно тефтели готовят с рисом, но сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом, как приготовить это блюдо с гречкой. Красивые, сочные и нежные тефтельки будут просто таять во рту. Блюдо будем готовить не на сковороде, а в кипящем масле, что позволит хорошо сохранить форму мясных шариков. Оригинальные, румяные и аппетитные тефтельки порадуют всех ваших домочадцев. Пробуйте и наслаждайтесь. Готовьте легко и с любовью!

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий300 г
Лук репчатый1 шт.
Гречневая крупа200 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Сушеный ореганоПо вкусу
Томатная паста3-4 ст. л.
Растительное масло200-250 мл
Вода300 мл
Чеснок2-3 зубчика

Приготовление

cook step
1

Чтобы фарш был вкусный, в него следует добавить лук и чеснок. Их нужно измельчить (лучше использовать блендер).

cook step
2

Вместо обычного риса будем использовать гречку. Крупа не будет заметна в готовом блюде, но придаст стандартным тефтелям оригинальный вкус.

cook step
3

Также добавляем специи, соль. Идеально подойдет орегано. Эта специя обладает ярким, отчетливым вкусом, который и нужен для тефтелей. Вымешиваем фарш, пока он не станет однородным.

cook step
4

В отдельной пиале готовим соус. Разводим водой томатную пасту и добавляем специи (соль, перец, орегано).

cook step
5

Разогреваем масло в сотейнике и опускаем в него тефтели. Когда появится золотистая, румяная корочка с обеих сторон – вынимаем и откладываем.

cook step
6

Обжаренные тефтели выкладываем в кастрюлю и сковороду с высокими бортами, заливаем соусом. Даем прокипеть под закрытой крышкой 40 минут.

cook step
7

Вот наше блюдо и готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты