![Соус к гречке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/25/screenshot111.png?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим вкуснейший и красивый микс, состоящий из гречки, мяса и чрезвычайно вкусного соуса. Сама по себе гречка, конечно, полезна, но не слишком вкусная. Однако, если ее совместить с правильными продуктами, правильно приготовить и подать, тогда это получится практически идеальное и, возможно, даже и изысканное блюдо.
Для приготовления гречки с великолепным соусом вам понадобится сама гречка, свинина, томатная паста, пшеничная мука, зелень, а также различные специи и травы.
Рецепт приготовления совсем не сложный, но результат точно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стакан |
Вода2 стакана |
Свинина500 г. |
Лук репчатый1-2 шт. |
Пшеничная мука1 ст. л. |
СольПо вкусу |
Растительное масло1 ст. л. |
Томатная паста2 ст. л. |
Прованские травыПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Лавровый лист1-2 шт. |
Зелень1-2 щепотки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot24.png)
Сначала нам нужно приготовить гречневую кашу. Для этого в небольшую кастрюльку или сотейник высыпьте всю гречневую крупу.
Поставьте ее на средний огонь. Подогревайте в течение 2-3 минут до появления гречневого аромата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot34.png)
После этого в сотейник влейте воду и добавьте щепотку соли. Уменьшите огонь и накройте емкость крышкой. Готовится гречка еще 15-20 минут до полного исчезновения воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot432.png)
Пока варится гречка, нам нужно нарезать мясо небольшими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot54.png)
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда мясо и накрываем его крышкой. Поджариваем мясо до полуготовности, периодически помешивая его лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot64.png)
Теперь в сковородку отправляем предварительно измельченный на кубики лук. Поджариваем массу под крышкой до тех пор, пока лук не станет мягким и золотистим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot712.png)
После этого в сковородку нужно просеять пшеничную муку.
Хорошенько все перемешиваем и жарим еще одну минуту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot832.png)
Далее в сковороду добавляем томатную пасту. Перемешиваем все компоненты и вливаем сюда столько воды, чтобы она покрывала все мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot931.png)
Доводим массу до кипения и добавляем в нее любимые специи, травы, лавровый лист, а также черный молотый перец и соль. Все хорошенько перемешиваем и готовим на маленьком огне под закрытой крышкой еще 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot141.png)
По желанию соус посыпаем измельченной зеленью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot1121.png)
Соус готов. Пусть он вам смакует и дарит фантастическое гастрономическое удовольствие.