Гречневый суп

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Суп необходимо употреблять в пищу каждый день. При этом важно, чтобы он был не только вкусным, но и полезным. Для того, чтобы первое блюдо имело необходимое количество клетчатки, нужно добавлять крупы.

Отличным источником энергии, а также настоящим кладом полезных веществ является гречка. Крупа гречневая придает супу прекрасный аромат и наделяет необычным вкусом. Гречневый суп способен чудесно дополнить ваше обеденное меню и даже оздоровить организм.

Ингредиенты

Мясной бульон2 л

Гречневая крупа80 г

Картошка2 шт.

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

Для начала ставим вариться бульон. Потом натираем морковь на крупной терке и режем лук мелкими кубиками.

Начинаем готовить зажарку. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и добавляем порезанный лук.

Через минуту добавляем черный перец, всыпаем тертую морковь и тушим минут 5-7 на медленном огне с закрытой крышкой.

Затем промываем гречку под холодной водой. Хорошо разогреваем сковородку без подсолнечного масла и всыпаем туда крупу. Обжариваем ее, помешивая, примерно 5 минут.