Основные блюдаТефтели

Тефтели с рисом на сковороде

5
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Тефтели с рисом на сковороде

Сегодня предлагаем вам попробовать полезное, питательное и в то же время вкусное блюдо на обед. Доподлинно не известно, откуда пришли к нам тефтели. Главное, что они готовятся быстро и не требуют много ингредиентов. Для приготовления подойдет любой фарш, в том числе и куриный. Важно, чтобы он был довольно жирным и не сильно мелким. Также в этом блюде будет уместен чеснок и разнообразные специи по вкусу.

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий600 г.
Рис1,5 стакана.
Лук репчатый2 шт.
Чеснок2 зубчика.
Морковь1 шт.
Томатная паста1 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Яйца1 шт.
Пшеничная мука2 ст. л.
Сольпо вкусу.

Приготовление

cook step
1

Для начала подготовим овощи. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь натрем на мелкой стороне терки. Чеснок нужно измельчить в чеснокодавке.

cook step
2

К фаршу добавляем отваренный рис, лук, яйцо и соль с перцем по вкусу. Все это хорошо перемешиваем.

cook step
3

Начинаем формировать тефтели. Руками сделайте небольшой шарик, а затем обкатайте его в муке. Аналогично проделайте и с остальным фаршем.

cook step
4

Далее хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом. Выкладываем тефтели и обжариваем на большом огне с двух сторон.

cook step
5

Подготовьте новую сковороду и обжарьте на ней лук с морковью до золотистости. Далее влейте туда воду, столовую ложку томатной пасты и присыпьте солью, паприкой или другими специями по вкусу.

cook step
6

Добавьте зелень, столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем тушиться минут на 5.

cook step
7

Выкладываем тефтели в глубокую кастрюлю и заливаем соусом. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне минут на 30. После подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты