МоваЯзык
Главная Блоги

Тефтели с рисом в томате

Тефтели с рисом в томате - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Тефтели
Поделиться

Тефтели или, как их еще называют фрикадельки, представляют собой шарики из фарша, которые обычно тушатся в томатном соусе. Готовят это блюдо чаще в духовке или на сковороде. Получается невероятно вкусно и полезно. Тефтели отлично подойдут в качестве второго блюда на обед. Подавать их рекомендуется с картофельным пюре или рисом. Также можно поставить фрикадельки отдельно с подливой на праздничный стол, выглядит блюдо весьма аппетитно.

Видео

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 1 кг.

Рис 100 г.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Томатная паста 350 г.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 2 ч. л.

Яйца 1 шт.

Приготовление

Тефтели с рисом в томате - Шаг 1 1
Тефтели с рисом в томате - Шаг 2 2
Тефтели с рисом в томате - Шаг 3 3
1

Заранее промойте и отварите рис. Желательно чтобы рис был сварен не до готовности, а лишь немного приварен. На 1 кг мяса нам понадобится 100 г белого риса.

2

Соедините рис с фаршем, добавьте соль с перцем, яйцо и перемешайте.

3

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле вместе с тертой морковью. Затем влейте туда томатную пасту, 100 мл воды и перемешайте. Тушите подливу на медленном огне 7-10 минут.

Тефтели с рисом в томате - Шаг 4 4
Тефтели с рисом в томате - Шаг 5 5
Тефтели с рисом в томате - Шаг 6 6
4

Сформируйте шарики из фарша и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения.

5

Затем убавьте огонь до минимума, влейте подливку и перемешайте.

6

Добавьте лавровый листик, накройте крышкой и протушите блюдо минут 30-40.

Тефтели с рисом в томате - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подавайте тефтели вместе с отварным картофелем или в качестве самостоятельного блюда.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить