Тефтели с рисом в томате
Тефтели или, как их еще называют фрикадельки, представляют собой шарики из фарша, которые обычно тушатся в томатном соусе. Готовят это блюдо чаще в духовке или на сковороде. Получается невероятно вкусно и полезно. Тефтели отлично подойдут в качестве второго блюда на обед. Подавать их рекомендуется с картофельным пюре или рисом. Также можно поставить фрикадельки отдельно с подливой на праздничный стол, выглядит блюдо весьма аппетитно.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Заранее промойте и отварите рис. Желательно чтобы рис был сварен не до готовности, а лишь немного приварен. На 1 кг мяса нам понадобится 100 г белого риса.
Соедините рис с фаршем, добавьте соль с перцем, яйцо и перемешайте.
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле вместе с тертой морковью. Затем влейте туда томатную пасту, 100 мл воды и перемешайте. Тушите подливу на медленном огне 7-10 минут.
4
5
6
Сформируйте шарики из фарша и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения.
Затем убавьте огонь до минимума, влейте подливку и перемешайте.
Добавьте лавровый листик, накройте крышкой и протушите блюдо минут 30-40.
7
Приятногоаппетита!
Подавайте тефтели вместе с отварным картофелем или в качестве самостоятельного блюда.
Похожие рецепты
