МоваЯзык
Главная Блоги

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Тефтели
Поделиться

Каждая хозяйка должна взять на заметку этот простой, незамысловатый, но в то же время вкусный рецепт. Домашние тефтели получаются очень мягкими, сочными и нежными. Такое блюдо – лучшая основа для сытного обеда, тем более они сочетаются практически с любым гарниром. В отличие от котлет, тефтели принято тушить либо запекать в сметанно-сливочном соусе. Обычно блюдо подают вместе с подливкой, в котором оно готовилось.

Видео

Ингредиенты

Соль 1-2 ч. л.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Тмин по вкусу.

Панировочные сухари 2 ст. л.

Приготовление

Тефтели из свинины - Шаг 1 1
Тефтели из свинины - Шаг 2 2
Тефтели из свинины - Шаг 3 3
1

Первым делом мелко шинкуем лук ножом. Свиной фарш перекрутите через мясорубку, а затем соедините с половиной нарезанного лука.

2

К фаршу добавьте 2 ст. л. сухарей, яйцо и немного рубленой зелени. Можно использовать петрушку или кинзу.

3

Добавляем соли и перца по вкусу, а также специй и зубчик измельченного чеснока. Хорошо перемешиваем фарш.

Тефтели из свинины - Шаг 4 4
Тефтели из свинины - Шаг 5 5
Тефтели из свинины - Шаг 6 6
4

Вторую половину лука обжариваем на сковороде до прозрачности, затем вливаем всю томатную пасту и тушим на медленном огне еще 5-7 минут.

5

Влейте сливки, посолите и поперчите подливу по вкусу. Оставьте под закрытой крышкой на 2 минуты.

6

Из фарша сформируйте небольшие шарики. Возьмите глубокую кастрюлю для выпекания и немного смажьте ее подсолнечным маслом.

Тефтели из свинины - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выложите тефтели, залейте их подливой и отправьте запекаться на 40-45 минут. Не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов.