Тефтели из свинины
Каждая хозяйка должна взять на заметку этот простой, незамысловатый, но в то же время вкусный рецепт. Домашние тефтели получаются очень мягкими, сочными и нежными. Такое блюдо – лучшая основа для сытного обеда, тем более они сочетаются практически с любым гарниром. В отличие от котлет, тефтели принято тушить либо запекать в сметанно-сливочном соусе. Обычно блюдо подают вместе с подливкой, в котором оно готовилось.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Первым делом мелко шинкуем лук ножом. Свиной фарш перекрутите через мясорубку, а затем соедините с половиной нарезанного лука.
К фаршу добавьте 2 ст. л. сухарей, яйцо и немного рубленой зелени. Можно использовать петрушку или кинзу.
Добавляем соли и перца по вкусу, а также специй и зубчик измельченного чеснока. Хорошо перемешиваем фарш.
4
5
6
Вторую половину лука обжариваем на сковороде до прозрачности, затем вливаем всю томатную пасту и тушим на медленном огне еще 5-7 минут.
Влейте сливки, посолите и поперчите подливу по вкусу. Оставьте под закрытой крышкой на 2 минуты.
Из фарша сформируйте небольшие шарики. Возьмите глубокую кастрюлю для выпекания и немного смажьте ее подсолнечным маслом.
7
Приятногоаппетита!
Выложите тефтели, залейте их подливой и отправьте запекаться на 40-45 минут. Не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
Похожие рецепты
свой рецепт!