Основные блюдаТефтели

Тефтели в сливочном соусе

8
60
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Тефтели в сливочном соусе

Хотите порадовать себя и приготовить любимые тефтельки по-новому? Предлагаем вкусный рецепт этого блюда под сливочным соусом. Идеальное сочетание сливок, сыра и зелени делает соус очень аппетитным, а тефтели получаются чрезвычайно нежными. Мы рекомендуем использовать фарш из куриного филе, тогда блюдо получится нежирным и диетическим. Просто следуйте нашему рецепту. Готовьте легко и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Куриное филе700 г
Лук репчатый1 шт.
Хлеб150 г
Молоко1 стакан
Яйца1 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Сливки500 мл
Сыр твердый300 г
Чеснок2-3 зубчика
ЗеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Хлеб необходимо вымочить в молоке. Перед добавлением в фарш его обязательно нужно отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.

cook step
2

Фарш можно купить готовый или приготовить самим. Рекомендуем измельчить куриное филе в блендере или перемолоть в мясорубке.

cook step
3

Добавляем в фарш вымоченный хлеб, мелко нарезанный лук, яйцо (для связки), обязательно на этом этапе солим и перчим. Перемешиваем.

cook step
4

Теперь нужно сформировать сами тефтельки. Рекомендуем делать небольшого размера (чуть больше грецкого ореха).

cook step
5

Форму, в которой будем выпекать блюдо, обязательно смазываем маслом и выкладываем тефтели. Отправляем форму в духовой шкаф на 15 минут. Температура выпекания 180°С.

cook step
6

Займемся приготовлением соуса. К натертому на крупной терке сыру добавляем мелко нарезанный чеснок и измельченную любимую зелень (в нашем случае укроп и петрушка). Присаливаем и перемешиваем.

cook step
7

Теперь добавляем сливки (жирность 10%), вымешиваем и заливаем соусом подрумяненные тефтельки. Ставим в духовку еще на 20 минут.

cook step
8

Нежные, румяные тефтельки можно подавать к столу! Бон аппети!

Похожие рецепты

Все рецепты