МоваЯзык
Главная Блоги

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Тефтели
Поделиться

Хотите порадовать себя и приготовить любимые тефтельки по-новому? Предлагаем вкусный рецепт этого блюда под сливочным соусом. Идеальное сочетание сливок, сыра и зелени делает соус очень аппетитным, а тефтели получаются чрезвычайно нежными. Мы рекомендуем использовать фарш из куриного филе, тогда блюдо получится нежирным и диетическим. Просто следуйте нашему рецепту. Готовьте легко и наслаждайтесь!

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 700 г

Лук репчатый 1 шт.

Хлеб 150 г

Молоко 1 стакан

Яйца 1 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сливки 500 мл

Сыр твердый 300 г

Чеснок 2-3 зубчика

Зелень По вкусу

Приготовление

Тефтели в сливочном соусе - Шаг 1 1
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 2 2
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 3 3
1

Хлеб необходимо вымочить в молоке. Перед добавлением в фарш его обязательно нужно отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.

2

Фарш можно купить готовый или приготовить самим. Рекомендуем измельчить куриное филе в блендере или перемолоть в мясорубке.

3

Добавляем в фарш вымоченный хлеб, мелко нарезанный лук, яйцо (для связки), обязательно на этом этапе солим и перчим. Перемешиваем.

Тефтели в сливочном соусе - Шаг 4 4
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 5 5
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 6 6
4

Теперь нужно сформировать сами тефтельки. Рекомендуем делать небольшого размера (чуть больше грецкого ореха).

5

Форму, в которой будем выпекать блюдо, обязательно смазываем маслом и выкладываем тефтели. Отправляем форму в духовой шкаф на 15 минут. Температура выпекания 180°С.

6

Займемся приготовлением соуса. К натертому на крупной терке сыру добавляем мелко нарезанный чеснок и измельченную любимую зелень (в нашем случае укроп и петрушка). Присаливаем и перемешиваем.

Тефтели в сливочном соусе - Шаг 7 7
Тефтели в сливочном соусе - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Теперь добавляем сливки (жирность 10%), вымешиваем и заливаем соусом подрумяненные тефтельки. Ставим в духовку еще на 20 минут.

8

Нежные, румяные тефтельки можно подавать к столу! Бон аппети!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить