Основные блюдаТефтели

Тефтели в сметане

4
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Тефтели в сметане

Тефтели – очень вкусное и популярное домашнее блюдо, которое готовят многие. Пожалуй, в сметане это горячее блюдо получается самым нежным, а пряности добавят аромат. Румяные, нежнейшие, аппетитные тефтельки можно подавать гостям и близким с гарниром, свежими салатами и зеленью. Рекомендуем вам следовать рецепту, и результат вас порадует. Пробуйте, экспериментируйте, готовьте с удовольствием и радостью!

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий300 г
Вареный рис300 г
Лук репчатый1 шт.
Яйца1 шт.
Хмели-СунелиПо вкусу
Соль1/2 ч. л.
Лавровый лист1 шт.
Сметана1 стакан
Растительное масло1 ст. л.
Пшеничная мука1 ст л.
Кетчуп1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

В отдельную посуду разбиваем яйцо. Этот компонент хорошо связывает все ингредиенты, и тефтели будут сохранять форму.

cook step
2

Добавляем отварной рис и фарш в пропорции 1:1, измельченный лук, хмели-сунели или любые другие специи. Вымешиваем в однородную массу.

cook step
3

Теперь подготовим сковороду (разогреваем, смазываем маслом). Выкладываем на нее сформированные тефтели и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.

cook step
4

Следующий этап – готовим соус. На сковороду с маслом насыпаем муку, добавляем сметану, любимый кетчуп (или томатную пасту), а также лавровый лист, специи, соль. Все смешиваем и доводим до кипения.

cook step
5

Теперь, когда мука растворилась, можно добавить воду. Соуса должно получиться столько, чтобы он покрывал тефтели.

cook step
6

Румяные тефтели укладываем в соус и даем прокипеть 5 минут (под закрытой крышкой). Затем переворачиваем другой стороной и оставляем еще на 5 минут.

cook step
7

Наше блюдо готово к подаче на стол! Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты