Рыбные тефтели

Для данного вида тефтелей можно использовать фарш любой рыбки. Готовить такое блюдо совсем не сложно, а вкусным и аппетитным тефтелькам будет рада вся семья. Предлагаем попробовать наш интересный рецепт. Блюдо получится ароматным благодаря соусу со специями. Все детали приготовления рыбных тефтелей мы описали ниже. Чтобы все получилось с первого раза – просто следуйте рецепту. Готовьте легко и с любовью!

Ингредиенты

Рыбный фарш0,5 кг
Рис1 стакан
Лук репчатый1 шт.
Яйца1 шт.
Масло сливочное1 ст. л.
Укроп2 ст. л.
Специи для рыбыПо вкусу
Пшеничная мука3 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Помидоры в собственном соку400 г
Томатная паста2 ст. л.
Вода1 стакан
Сахар2 ч. л.
Кориандр1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Итак, подготавливаем фарш. Смешиваем в подходящей посуде прокрученное мясо, отваренный рис (можно комбинировать разные сорта), сливочное масло или домашний майонез.

cook step
2

Также кладем мелко порезанный укроп и яйцо. Подсаливаем, добавляем специи для рыбы с травами, черный молотый перец и вымешиваем в однородную массу.

cook step
3

Духовой шкаф разогреваем до 220°С. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем сформированные и обваленные в муке тефтельки (это поможет сделать их более упругими). Отправляем форму в духовку на 15 минут.

cook step
4

Займемся приготовлением томатного соуса. Чтобы мука растворилась без комочков, смешиваем ее с водой в отдельной посуде при помощи венчика.

cook step
5

Теперь добавляем воду в томатную пасту. Хорошо размешиваем и доливаем муку, разведенную в воде.

cook step
6

Дальше кладем помидоры в собственном соку, сахар, молотый кориандр, перец черный, соль. Смешиваем и пробуем соус. При необходимости добавьте остроты.

cook step
7

Готовым соусом поливаем каждую тефтельку и заливаем форму. Осталось отправить форму в духовку еще на 25 минут.

cook step
8

Тефтельки получаются целыми, сочными и вкусными. При желании их можно подавать с рисом, спагетти или картофелем.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты