МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная капуста

Тушеная капуста - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Хотите порадовать своих родным вкусным и ароматным гарниром? Тогда приготовьте фантастически ароматную, красивую и божественно вкусную тушеную капусту. В ней соединились множество вкусов: легкая сладкая нотка лука и моркови, кислинка помидора, сытность капусты и аромат всех специй. Комплексно все ингредиенты формируют идеальный вкус блюда. Его, кстати, могут употреблять вегетарианцы и люди, которые придерживаются поста. Смело добавляйте этот рецепт в копилку универсальных блюд.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 500 г.

Сахар 1/2 ст. л.

Соль 1/2 ст. л.

Уксус 1/2 ст. л.

Вода 1/2 стакана

Лавровый лист 1 шт.

Приготовление

Тушеная капуста - Шаг 1 1
Тушеная капуста - Шаг 2 2
Тушеная капуста - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится казан или вместительная кастрюлька. Вливаем в емкость столовую ложку растительного масла и высыпаем сюда предварительно нашинкованную капусту.

2

Теперь в кастрюльку вливаем пол стакана воды. Все слегка перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим массу примерно 20 минут.

3

Далее чистим морковь и лук. Нарезаем лук маленькими кубиками, а морковь натираем на терке для овощей по-корейски. Поджариваем морковь и лук до золотистости на разогретой с одной столовой ложкой масла сковороде.

Тушеная капуста - Шаг 4 4
Тушеная капуста - Шаг 5 5
Тушеная капуста - Шаг 6 6
4

После этого к моркови и луку можно добавить томатную пасту или натертый на крупной терке помидор. Мы использовали помидор. Но измельчайте его таким образом, чтобы кожура в блюдо не попала.

5

Через 20 минут к капусте добавляем соль, сахар, зажарку из моркови, лука и помидора. Все перемешиваем.

6

Также к овощам нужно добавить пол столовой ложки уксуса. Все хорошенько перемешиваем. Кстати, при необходимости в кастрюльку добавьте воды. Овощи должны тушиться, а не жариться.

Тушеная капуста - Шаг 7 7
Тушеная капуста - Шаг 8 8
Тушеная капуста - Шаг 9 9
7

После этого в овощную массу добавляем перец по вкусу и лавровый лист. Опять все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

8

Пока капуста готовится, нам нужно разогреть чистую сковородку. Выливаем в нее немного растительного масла и высыпаем муку. При постоянном перемешивании слегка ее поджариваем, а затем отправляем в кастрюльку с капустой. Продолжаем тушить еще в течение 5-7 минут.

9

Через указанное время капуста готова к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить