МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Тушеная капуста с мясом - это очень вкусное блюдо, которое заслуживает того, чтобы вы его приготовили для своих родных. Блюдо сочетает в себе сладкую нотку моркови и лука, сытность мяса и капусты, кислинку томатной пасты и фантастический аромат всех специй. Такое блюдо можно приготовить не только в будничный день. Оно также может разнообразить ваше меню для воскресных посиделок.

Итак, несколько абсолютно простых и доступных ингредиентов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки, немного вашего свободного времени, хорошее настроение, любовь к родным и кулинарии и вуаля - тушеная капуста с мьясом готова покорять желудки ваших родных.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1, 5 кг.

Мясо 500 г.

Лук 2 шт.

Морковь 1 шт.

Томатная паста 50 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Подсолнечное масло Для жарки

Лавровый лист 3 шт.

Вода 150 мл.

Сахар 25 г.

Специи По вкусу

Приготовление

Тушеная капуста с мясом - Шаг 1 1
Тушеная капуста с мясом - Шаг 2 2
Тушеная капуста с мясом - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо. Мы используем свинину, но вы можете отталкиваться от собственных вкусов и возможностей. Вытираем мясо бумажными полотенцами, а затем нарезаем кубиками среднего размера.

2

Теперь чистим морковь и лук. Морковь натираем на крупной терке, а лук нарезаем четверть кольцами.

3

Далее нам понадобится вместительная кастрюлька или казан, где мы будем тушить капусту. Вливаем сюда немного масла и высыпаем измельченное мясо. Жарим его до легкой золотистости.

Тушеная капуста с мясом - Шаг 4 4
Тушеная капуста с мясом - Шаг 5 5
Тушеная капуста с мясом - Шаг 6 6
4

Как только мясо немного зарумянилось, к нему нужно добавить нарезанный лук. Жарим до мягкости.

5

После этого в кастрюльку отправляем натертую морковь. Жарим ее до мягкости.

6

В полученную массу добавляем лавровый лист, соль и 150 мл горячей кипяченой воды. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на среднем огне.

Тушеная капуста с мясом - Шаг 7 7
Тушеная капуста с мясом - Шаг 8 8
Тушеная капуста с мясом - Шаг 9 9
7

Пока овощи с мясом тушатся, нам нужно тонко нашинковать капусту.

8

Между тем прошло 10 минут, поэтому в емкость с мясом добавляем томатную пасту и все хорошенько перемешиваем.

9

Измельченную капусту отправляем в кастрюльку и тщательно все перемешиваем. Накрываем емкость крышкой и тушим массу на среднем огне примерно 10 минут. В процессе тушения массу обязательно периодически нужно перемешивать.

Тушеная капуста с мясом - Шаг 10 10
Тушеная капуста с мясом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время капуста значительно уменьшилась в размере. Солим ее и добавляем любимые специи. У нас это приправа ко вторым блюдам. Тщательно все перемешиваем и продолжаем тушить под закрытой крышкой примерно 15 минут.

11

Ну вот и все - вкусная капуста с мясом готова. Удачи вам в приготовлении!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить