![Тушеная картошка с говядиной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/23/tushyonaya-kartoshka-v-multivarke-02.jpg?size=636x424)
Хотите порадовать своих родных вкусной едой? Хотите разнообразить свое будничное меню? Тогда мы предлагаем вам рецепт тушеной картошки с говядиной. Блюдо не сложное в приготовлении, но требует немного вашего времени. Кроме ароматной говядины и нежного на вкус картофеля вам еще понадобится лук, морковь и, конечно, специи. Комплексно все эти ингредиенты формируют фантастический вкус блюда, который не оставит равнодушным никого. А если вы хотите, чтобы эта вкуснятина имела еще и невероятно привлекательный вид, украсьте перед подачей блюдо зеленью.
Ингредиенты
Говядина400 г. |
Картошка5 шт. |
Лук2 шт. |
Морковь2 шт. |
Растительное масло50 мл. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
СпецииПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot13.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится лук. Его нужно почистить и нарезать не слишком тонкими четверть кольцами. Пока откладываем лук в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot22.png)
В это время чистим от кожуры морковь. Натираем ее на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot33.png)
Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда лук. Поджариваем его до легкого золотистого оттенка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot42.png)
Далее нам понадобится говядина. Моем мясо, а затем вытираем бумажными полотенцами. Нарезаем говядину небольшими кубиками, которые отправляем на сковородку с луком. Примерно 2 минуты ингредиенты не переворачиваем, а потом все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot52.png)
Как только эти ингредиенты хорошенько зарумянились, добавляем к ним морковь и тщательно все перемешиваем. Полученную массу перекладываем в глубокую кастрюльку. Солим и перчим все ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot72.png)
К мясу и овощам также нужно добавить любимые специи. Это, к примеру, может быть приправа к говядине. Все это заливаем горячей кипяченой водой, которая должна полностью покрыть мясо. Тушим массу до готовности мяса под закрытой крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot81.png)
В это время чистим картофель. Каждую картофелину разрезаем на четыре части, которые отправляем в отдельную кастрюльку. Заливаем картофель водой и варим его до готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot91.png)
Готовый вареный картофель разделяем на две части. Меньшую из них откладываем в отдельную тарелку и делаем из нее пюре. Полученную массу отправляем в кастрюльку с мясом. Благодаря этому соус получится не жидким, а наоборот - будет иметь красивую густую консистенцию.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot101.png)
Полученный соус разводим горячей кипяченой водой до желаемой консистенции. После этого в кастрюльку добавляем кусочки вареного картофеля и тушим примерно 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/23/screenshot61.png)
Через указанное время блюдо готово. Выкладываем его на красивые тарелки, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!