Основные блюдаТушеное мясо

Тушеная телятина с капустой

4
средне
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Тушеная телятина с капустой

Тушеная телятина с капустой – это потрясающе вкусное самостоятельное блюдо. Телятина получается нежной, а каждый кусочек мяса просто тает во рту. Специи придают волнующий аромат, который делает блюдо весьма аппетитным. Такой обед обязательно понравится всем членам вашей семьи. Читайте рецепт, внимательно выполняйте инструкции, и вы получите удивительный результат. Готовьте с радостью и делитесь рецептом с друзьями!

Ингредиенты

Телятина600 г
Капуста свежая700-800 г
Морковь2 шт.
Лук репчатый1 шт.
Помидоры400 г
Томатная паста2 ст. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Орегано1 ч. л.
Кориандр1 ч. л.
Сольпо вкусу
Сахар1-2 ч. л.
Чеснок2 зубчика
Петрушка1 пучок
Зеленый лук30 г
Растительное масло30 мл
Лавровый лист2 шт.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Телятину отправляем на сковороду с маслом и присыпаем специями (перец, орегано, кориандр, соль). Обжариваем 20-30 минут (обязательно помешивать). Рекомендуем накрыть крышкой.

cook step
2

Теперь к мясу можно добавить морковку (можно порезать соломкой) и полукольца лука. Все перемешиваем. Обжариваем 3-4 минуты.

cook step
3

Далее необходимо добавить лавровый лист и нарезанную капусту. Перемешиваем и делаем огонь средним. Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, не забывая помешивать.

cook step
4

Затем обязательно солим капусту и добавляем нарезанные помидоры. Также разводим томатную пасту водой и отправляем к капусте. Жарим еще минут 5.

cook step
5

Далее обязательно добавляем сахар. Его количество зависит от кислоты томатной пасты и помидоров.

cook step
6

Теперь добавляем измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем и убавляем огонь.

cook step
7

Ароматное блюдо готово к подаче на стол!

Похожие рецепты

Все рецепты